Penne con Salvia y Setas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Penne con Salvia y champiñones. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 12g de grasa y un total de 363 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene mezcla de hongos, queso parmesano-reggiano, hojas de salvia y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 39 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Penne Con Funghi E Melanzane (Penne Con Champiñones y Berenjena), Penne con Espárragos, Salvia y Guisantes, y Penne con Espárragos, Salvia y Guisantes.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Cortar la parte superior de la cabeza de ajo.
Coloque en una fuente pequeña para hornear y rocíe con 1 cucharadita de aceite; cubra con papel de aluminio y hornee a 400 durante 45 minutos.
Retire el plato del horno.
Agregue 1/2 taza de agua hirviendo al plato; tape y deje reposar 30 minutos. Separe los dientes; exprima para extraer la pulpa de ajo en agua. Deshazte de las pieles. Triturar la mezcla de pulpa de ajo con un tenedor y reservar.
Combine las 2 tazas restantes de agua hirviendo y los champiñones secos en un tazón; tape y deje reposar 30 minutos. Enjuaga los champiñones, escúrrelos bien y trocéalos. Reservar.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la salvia a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que esté crujiente y dorada.
Retire de la sartén con una cuchara ranurada; reserve.
Agregue los champiñones cremosos, la sal y la pimienta a la sartén; saltee durante 4 minutos.
Agregue la mezcla de ajo, los champiñones picados y el caldo a la sartén; cocine 5 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad aproximadamente. Ralle 1 1/2 onzas de queso. Revuelva la pasta y el queso rallado en la sartén; tape y deje reposar 5 minutos. Afeite finamente 1/2 onza de queso restante; cubra cada porción de manera uniforme con virutas de queso y hojas de salvia.