Penne con Puttanesca de Salmón

Name: Penne con Puttanesca de Salmón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca finamente trituradas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras escurridas, enjuagadas y picadas en trozos gruesos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 1 pinta tomates uva; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas kalamata sin hueso, picadas en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta penne rigate u otra pasta tubular acanalada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón cortado en el centro sin piel en una pieza; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida

La receta Penne con Puttanesca de Salmón podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 633 calorías, 35g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $4.75 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal y pimienta, aceitunas kalamatan, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Con una espátula puntuación de 87% este plato es excelente. Tratar Penne Puttanesca, Penne Puttanesca, y Penne Con Puttanesca De Atún para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocina la pasta hasta que esté apenas al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, reservando 11/4 tazas de agua de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras tanto, en una sartén muy grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazone el salmón con sal y pimienta, agréguelo a la sartén y cocine a fuego alto hasta que se dore por ambos lados, pero no se cocine completamente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el salmón a un plato y vierta el aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén junto con el ajo y el pimiento rojo triturado. Cocine a fuego moderado hasta que el ajo se dore ligeramente en partes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y cocine hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Añadir 1 taza de agua de cocción de la pasta reservada y llevar a ebullición, triturando suavemente los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Agregue la pasta, las aceitunas y las alcaparras y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que el líquido se absorba ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Oliva

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agregue el salmón a la sartén y divídalo en trozos. Cocine, mezclando, hasta que el salmón esté casi cocido y la pasta esté al dente, aproximadamente 2 minutos; agregue más agua de cocción de la pasta si la salsa está seca. Agregue la albahaca, transfiera la pasta a los tazones y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Albahaca