Penne con Calabaza y Pollo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Penne con calabaza y pollo. Para $2.77 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 1277 calorías, 101g de proteína, y 57g de grasa cada. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de espinacas baby, calabaza, ricota y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Penne con Calabaza, Col Rizada y Queso de Cabra {12 Semanas de Calabaza de Invierno}, Penne de Camarones y calabaza, y Penne con Calabaza.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la calabaza y sazone con sal y pimienta. Baje el fuego a medio y cocine la calabaza, revolviendo a menudo, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo y continúe cocinando hasta que la calabaza esté tierna, de 5 a 7 minutos más.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Escurra la pasta, reservando 1 taza de líquido de cocción y vuelva a colocar la pasta en la olla.
Agregue el pollo, las espinacas y la mitad del agua de pasta reservada a la sartén con calabaza. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos. Apague el fuego y transfiera la mezcla de calabaza a una olla con pasta.
Agregue el ricotta y el parmesano y mezcle.
Vierta más líquido de cocción reservado si la mezcla parece seca.