Pechuga de pollo con especias tandoori, mermelada de tomate a la parrilla y salsa de yogur con hierbas
La pechuga de pollo con especias tandoori, mermelada de tomate a la parrilla y salsa de yogur con hierbas puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 625 calorías , 50 g de proteína y 24 g de grasa . Por $4.26 por porción , esta receta cubre el 36 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 62 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes comino molido, hojas de cilantro, cebolla en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos . Será un éxito en tu evento del 4 de julio . Te la ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación de 93 % . Recetas similares sonDip de yogur con queso de cabra y hierbas con cebollas caramelizadas , Pollo tandoori fácil y Pollo tandoori indio .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
Combine todas las especias y el aceite en un recipiente mediano para formar una pasta. Frote una capa fina de la pasta de especias sobre un lado de cada pechuga de pollo. Cocine a la parrilla durante 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que quede ligeramente carbonizada y cocida.
Retirar de la parrilla, dejar reposar 5 minutos y cortar a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Sirva abierto sobre pan pita: las rodajas de pollo, unas cucharadas de mermelada de tomate y un chorrito de yogur con hierbas.
Calienta la parrilla a fuego alto.
Pincele los tomates y el serrano con aceite y sazone con sal y pimienta. Ase los tomates y el serrano por todos lados hasta que se doren.
Retirar de la parrilla y picar en trozos grandes.
Calienta el aceite en una cacerola mediana sobre las rejillas de la parrilla o sobre los quemadores laterales.
Añade la cebolla y cocínala hasta que esté blanda.
Añade los tomates, el serrano, el vinagre balsámico y el azafrán y cocina hasta que espese. Sazona con sal y pimienta.
Transfiera a un tazón y deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que quede una mezcla homogénea. Sazone con sal y pimienta a gusto. Refrigere si no va a utilizarlo inmediatamente.