Pavo Criollo con Salmuera de Hierbas
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe el pavo Criollo en salmuera de Hierbas. Esta receta hace 20 porciones con 406 calorías, 42g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra jugo de manzana, azúcar morena, pimienta agrietada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pavo en Salmuera con Hierbas, Pavo en Salmuera de Hierbas, y Pavo En Salmuera Con Mantequilla De Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes y 6 tazas de sidra de manzana en una olla a fuego medio-alto; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Agrega las 6 tazas restantes de sidra de manzana. Enfríe la mezcla por completo.
Enjuague el pavo con agua fría.
Coloque en una bolsa de horno del tamaño de un pavo y coloque el pavo en bolsa dentro de una segunda bolsa; agregue la mezcla de sidra a la primera bolsa con pavo. Bolsas seguras. Refrigere de 12 a 24 horas, volteándolo ocasionalmente. (Si le falta espacio en el refrigerador, asegure las bolsas, colóquelas en un enfriador de bebidas y cúbralas con hielo. Revise periódicamente y reemplace el hielo, si es necesario.)
Retire el pavo de las bolsas y deseche la salmuera. Enjuague el pavo con agua fría; escurra y seque con toallas de papel.
Afloje y levante la piel del pavo con los dedos, sin desprender totalmente la piel; extienda 1 cucharada de condimento criollo debajo de la piel.
Espolvoree 1 cucharada de condimento dentro de la cavidad.
Espolvoree la piel de pavo con las 2 cucharadas restantes de condimento criollo.
Deje reposar el pavo durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 32
Coloque el pavo en una rejilla para asar, con el pecho hacia arriba; cepille el pájaro entero con mantequilla derretida. Ase aproximadamente 3 horas o hasta que se inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del muslo, registrando 18
(Cubra el pavo con papel de aluminio después de 1 hora para evitar un dorado excesivo, si es necesario.)
Cepille con jugos de sartén ocasionalmente durante los últimos 60 minutos de cocción.
Dejar reposar 15 minutos antes de tallar.