Pavo con Ensalada Tibia de Cebada
El pavo con Ensalada Tibia de cebada podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.61 por porción. Una porción contiene 438 calorías, 34g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 6 fans. Si tienes cebada de cocción rápida, jugo de limón, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para agotar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre de Menta Fácil como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 87%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Ensalada Tibia de Coliflor y Cebada Herbácea, Pollo con Costra de Pistachos y Ensalada Tibia de Cebada, y Ensalada Tibia de Cebada con Vinagreta de Naranja Sanguina.
Instrucciones
Pon a hervir el caldo de pollo y 1/4 taza de agua en una cacerola mediana. Agregue la cebada y 1/4 cucharadita de sal, cubra y cocine a fuego medio hasta que el líquido se absorba, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue las almendras y cocine, revolviendo, hasta que estén tostadas, 2 minutos.
Agregue las coles de Bruselas, la ralladura de limón y 1/4 cucharadita de sal a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes y tiernas, aproximadamente 2 minutos; transfiéralo a un tazón grande y limpie la sartén.
Agregue la cebada al tazón y mezcle; cubra para mantener el calor.
Agrega el aceite de oliva a la sartén y vuelve a calentar a fuego medio-alto.
Espolvorea el pavo con 1/4 cucharadita de sal y pimienta al gusto; agrégalo a la sartén y cocina, volteándolo una vez, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Divida entre platos.
Agrega el tomate y el jugo de limón a la sartén y cocina por 1 minuto. Agregue las almendras y la 1 cucharada de mantequilla restante hasta que se derrita, luego vierta sobre el pavo.
Servir con la ensalada de cebada.