Pavo Butterflied con Relleno de Hinojo, Salchicha y Ricota

Name: Pavo Butterflied con Relleno de Hinojo, Salchicha y Ricota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas hechas de pan francés de estilo rústico sin corteza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente bulbos de hinojo frescos, recortados, cortados en cubitos, más 1/4 de taza de hojas picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de hinojo molidas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia fresca picada; 5 dientes de ajo, en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchichas dulces italianas, sin tripa, partidas en trozos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerros picados (solo partes blancas y verdes pálidas); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Sal, para escarchar el cristal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso ricotta de leche entera; 5 kilogramos pavo; cuello, corazón y molleja reservados para el caldo de pavo Ultimate

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pavo con mantequilla con Relleno de Hinojo, Salchicha y Ricota. Una porción de este plato contiene alrededor 108g de proteína, 62g de grasa y un total de 1080 calorías. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. De la cabeza a la tienda y recoger los bulbos de hinojo, queso parmesano, huevos, y algunas otras cosas para hacer hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Relleno de Salchichas Italianas de Hinojo y Pavo, Pavo Asado con Mantequilla y Relleno de Calabaza, y Relleno de Salchichas e Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la salchicha. Saltear hasta que esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos.Con una cuchara ranurada, transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue el hinojo, los puerros y las chalotas a la sartén.Saltear 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Hinojo

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el ajo y el vino. Hervir 3 minutos, raspando los trozos dorados. Scrapein para tazón con salchicha. Fresco. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse 1 día antes. Cubrir; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Ajo

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el pan rallado, el parmesano y la andricota en el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Parmesano

Relleno

Bate los huevos,la salvia, el romero, 1 cucharadita de sal, la pimienta y las hojas de hinojo en un tazón. Revuelva en el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Relleno

Pimienta

Huevo

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle las semillas de hinojo, el romero, la sal y la pimienta, luego engrase en un tazón pequeño. Enjuagues, seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Romero

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el pavo, con la piel hacia abajo, sobre la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Unte la mitad del lado de la carne con aceite de hinojo. Coloque el pavo en una bandeja para hornear de mayor tamaño. Mete las puntas de las alas debajo.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Extender

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Comenzando por el extremo del cuello, pase suavemente los dedos por debajo de la piel del pecho, el muslo y las piernas.

Untar debajo de la piel. Masajear hasta igualar el espesor del relleno.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Extender

Extienda la piel volcada de aceite de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Extender

Aceite De Cocina

Coloque la rejilla en la posición más baja en el horno y precaliente a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta 1 taza de caldo o caldo en una hoja para hornear debajo del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Ase el pavo hasta que el termómetro se inserte en la parte más gruesa del muslo, registrando entre 160 ° F y 165 ° F, agregando caldo en tazas si la sartén está seca,de 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera el pavo a un plato; deje reposar de 30 a 45 minutos. Reserve la hoja para hornear con jugos. Mientras reposa el pavo, prepárese

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salsa de Hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el pavo con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salsa

Preparar la barbacoa (a fuego medio).

Retire la rejilla superior de la parrilla.Si usa carbón, briquetas ligeras en salmón ahumado. Cuando esté cubierto con ceniza blanca,empuje hacia los lados opuestos de la rejilla inferior.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la bandeja de aluminio desechable en el centro de la rejilla(necesitará encender cintas adicionales, verificando cada 30 minutos durante el tiempo de cocción). Reemplace el estante superior. Si usa una parrilla de gas de 3 quemadores, quemadores de luz en los lados izquierdo y derecho, dejando el quemador central apagado. Si usa una parrilla de gas de 2 quemadores, quemadora de luz en 1 lado; coloque la sartén desechable sobre el lado iluminado.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Coloque el pavo, con la piel hacia arriba, en el sobre de rejilla; cubra. Inserte el termómetro de lectura instantánea en el orificio de la capucha. Mantenga la temperatura a 350 ° F en la parrilla de carbón abriendo y cerrando las rejillas de ventilación o ajustando la temperatura en la parrilla de gas con controles. Ase la parrilla hasta que el termómetro se inserte en la parte más gruesa de los registros altos de 160 ° F a 165 ° F, tentando con el suelo si se dora demasiado rápido, de 13/4 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pavo a un plato; deje reposar de 30 a 45 minutos(la temperatura interna subirá de 5 a 10 grados).

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Servir pavo a la parrilla con

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salsa Mixta de Champiñones y Estragón.

Ingredientes que necesitarás