Pavo, brie y arándano Wellington

Name: Pavo, brie y arándano Wellington
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 x bloques de 500 g de hojaldre de mantequilla; 1 huevo batido; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 puerro, en rodajas finas; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) gammon, picado; 4 salchichas, sin piel; 5 hojas de salvia picadas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) migas de pan frescas; 2 pechugas de pavo; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) brie, en rodajas; 4 (invierno) salsa de arándanos

Pavo, brie y arándano Wellington es un plato principal que sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 63g de proteína, 49g de grasa y un total de 856 calorías. Para $3.97 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 124 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Ve a la tienda y compra migas de pan, huevos, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es genial. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pavo asado y arándano Wellington, Sándwich De Pavo, Brie Y Arándanos, y Quesadillas de Pavo al horno, Arándanos y Brie.

Instrucciones

Para el relleno, recorte sus pechugas de pavo: desea crear un tubo largo de carne en el centro de su Wellington, de forma similar a un filete de carne de res. Puedes usar los adornos en el relleno, así que no te preocupes por el desperdicio. Una vez que tengas la forma correcta, corta un bolsillo en los pechos lo suficientemente profundo para que el brie y la salsa de arándanos se queden dentro, pero no los cortes hasta el final. Divide la salsa de arándanos y el queso brie entre las dos pechugas de pavo, luego enfría mientras haces el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Pechuga De Pavo

Relleno

Carne

Galletas Variadas Y/o Fruta Fresca

Carne

Para el relleno, caliente la mantequilla en una sartén y cocine suavemente el puerro durante unos 5 minutos. Mientras tanto, picar finamente los trozos de pavo y agregar a la sartén con el gammon. Cocine durante unos 5 minutos, luego retire y deje enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Mantequilla

Gammon

Pavo Entero

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle con la carne picada, la salvia y el pan rallado, luego sazone.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Salvia

Extienda el primer bloque de masa sobre una superficie enharinada hasta aproximadamente 1 grosor: desea una forma larga y delgada que sea aproximadamente 5 cm más ancha que la pechuga de pavo y 5 cm más larga que la longitud de las pechugas de pavo colocadas de extremo a extremo. Levante suavemente esto en una bandeja para hornear y coloque las pechugas de pavo en la parte superior, seguido del relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Relleno

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda el segundo bloque de masa, cepille el borde de la hoja inferior con huevo y coloque el de arriba. Recorta los bordes para que se pulan y, a continuación, engarza juntos. Se puede preparar con hasta 1 día de antelación y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Huevo

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille el Wellington con más huevo batido y, con un cuchillo afilado, marque un patrón entrecruzado, pero no corte hasta el final. Cocine durante 30 minutos, luego cubra con papel de aluminio y cocine durante 30-45 minutos más. Después de 1 hora, verifique que el centro esté caliente insertando un pincho durante 5 segundos, debería sentirse caliente al tacto. Dejar reposar durante 15 minutos, luego cortar para servir.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Pincho