Pavlovas de Mango y Arándanos
Las Pavlovas de mango y arándanos podrían ser el postre que buscas. Una porción contiene 312 calorías, 3g de proteína, y 15g de grasa. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Si tienes a mano una cucharada de jugo de limón, crema espesa, claras de huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan espectacular. Similar recetas Ensalada de Verduras Mixtas de Arándano y Mango con Vinagreta de Arándano y Guayaba, Zapatero de Mango y Arándanos, y Desayuno de Arándanos y Mango.
Instrucciones
Precalentar el horno a 32
Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio. En un tazón grande, bate las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agrega el azúcar superfino, una cucharada a la vez, y continúa batiendo hasta que el merengue esté espeso, brillante y rígido. Batir rápidamente en 2 cucharaditas el jugo de limón, la maicena y la vainilla. Vierta el merengue en 6 montículos espaciados uniformemente en la hoja forrada de pergamino. Con la punta de la cuchara, hacer un pozo en cada merengue.
Hornee los merengues durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente secos y cuajados. Reduzca la temperatura a 22
Hornear durante 1 hora. Apague el horno y deje los merengues en el horno durante una hora con la puerta del horno cerrada. Los merengues deben ser perfectamente blancos y crujientes por fuera, pero masticables por dentro.
Mezcle las rodajas de mango y los arándanos con la 1 cucharadita restante de jugo de limón y espolvoree con azúcar extrafino si lo desea. Coloca los merengues en platos de postre. Batir la crema espesa y colocar con una cuchara los merengues. Cubra con las rodajas de mango y los arándanos, tamice el azúcar de confitería por encima y sirva de inmediato.