Pato a la Naranja con Patatas Fritas con Hierbas

Name: Pato a la Naranja con Patatas Fritas con Hierbas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: América
Ingredients: 2 camarones y venas Aceite de Canola para freír; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de canola, dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen caldo de pollo; 2 mitades de pechuga de pato, sin piel; 1 1 cucharada de orégano seco cebollino fresco picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jengibre fresco finamente picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco estragón fresco picado; 2 clavo ajo, finamente picado; 2 Ralladura y jugo de naranjas; 2 camarones y venas Sal Kosher; 2 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible licor de naranja; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalote, finamente picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salsa de soja dulce; 3 Patatas doradas de Yukón

Pato a la Naranja con Patatas Fritas con Hierbas

La naranja de pato con patatas Fritas con hierbas podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Para $16.19 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1015 calorías, 56g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve 2. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra aceite de canolan, perejil, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 83% este plato es espectacular. Tratar Pato a la Naranja con Patatas Fritas con Hierbas, Patatas Fritas Con Dos Salsas Para Mojar, y Patatas con Especias al Curry, Frituras + Salsa de Pepino para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de canola hasta que empiece a humear. Sazone las pechugas de pato con sal y pimienta, y colóquelas cuidadosamente en la sartén caliente. Baje el fuego a medio y cocine unos 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Canola

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pato de la sartén y agregue el aceite restante, y luego agregue el jengibre, la chalota y el ajo. Cocine, hasta que el ajo se dore y luego desglasar la sartén con el licor de naranja. Cocine a fuego lento hasta que el alcohol esté casi cocido. Agregue la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el caldo de pollo y la salsa de soja dulce. Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido y espeso. Devuelve la pechuga de pato a la sartén y revuelve para cubrirla. Sigue tirando hasta que el pato esté completamente glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Kecap Manis

Caldo De Pollo

Zumo De Naranja

Pechuga De Pato

Ralladura De Naranja

Licor

Chalotes

Ajo

Jengibre

Naranja

Pato Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva el pato con las patatas fritas con hierbas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Pato Entero

Rocíe con los jugos que queden en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

En una cacerola grande de fondo pesado, vierte suficiente aceite para llenar la sartén aproximadamente un tercio del camino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Calentar a fuego medio hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Con un cuchillo o mandolina, corta las patatas en palitos muy finos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque las papas en un tazón y vierta agua fría en el tazón hasta que el agua en el tazón salga clara. (Estás tratando de sacar todo el almidón de las papas para que estén muy crujientes.) Cuando el almidón esté fuera, escurre las patatas y colócalas en un paño de cocina seco para que se sequen. Trabajando en lotes pequeños, agregue las papas al aceite caliente y cocine durante aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Almidón

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Retire las papas y deje que las papas fritas se escurran en una toalla de papel. Caliente el aceite a 350 grados F y, a continuación, añadir las patatas de nuevo en el aceite. Cocine hasta que se desarrolle un bonito color dorado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel