Patatas Primavera
Necesita un plato de acompañamiento vegetariano, sin gluten y sin lácteos? Patatas Primavera podría ser una receta excepcional para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.74 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 2g de grasa y un total de 149 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de hojas de menta, hojas de cilantro, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Ham It Up Primavera, Risotto Primavera, y Pasta Primavera de Una Olla para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola grande y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Retire las papas con una cuchara ranurada. Lleve la mezcla de caldo a ebullición; cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 8 minutos).
Combine la mezcla de caldo, las papas y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón; reserve.
Cueza al vapor los guisantes, cubiertos, durante 2 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos. Enjuague los guisantes con agua fría y escurra. Espárragos al vapor, cubiertos, durante 2 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos. Enjuague los espárragos con agua fría; escurra. Vapor las zanahorias, cubiertos, 4 minutos o hasta que estén tiernos. Enjuague las zanahorias con agua fría; escurra.
Combine 1/4 de cucharadita de sal, guisantes, espárragos, zanahorias, aceite, corteza y pimienta en un tazón grande.
Combine la mezcla de papas, la mezcla de verduras, los rábanos, la menta, el cilantro y el perejil, mezclando bien para cubrir. Coloque los berros en cada uno de los 8 platos; divida la mezcla de papas uniformemente entre los platos.