Patatas Fritas Callejeras Asiáticas

Name: Patatas Fritas Callejeras Asiáticas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 (puede ser o desnatar) jengibre picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 cebollas verdes, finamente picadas; 3 (invierno) vinagre de vino de arroz; 4 papas rojizas (de 4 a 5 pulgadas de largo), fregadas y peladas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 1 libra de calabacín, semillas de sésamo tostadas; 2 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 galón 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco; 2 (invierno) sambal oelek

Las papas Fritas Callejeras Asiáticas toman alrededor 50 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 87 centavos por porción. Una porción contiene 2187 calorías, 3g de proteína, y 237g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra salsa de soja, cebollas verdes, sambal oelek y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es un barato receta para los amantes de la comida asiática. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como guarnición. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 46%. Esta puntuación es sólida. Papas Fritas Callejeras de Tijuana (Carnitas de Chipotle Glaseadas con Miel, Papas Fritas + Aderezos), Papas Fritas Callejeras de Tijuana (Carnitas de Chipotle Glaseadas con Miel, Papas Fritas + Aderezos), y Batatas Fritas Con Mayonesa De Chipotle (Batatas Fritas) son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Corta las papas en rebanadas de 3/8 de pulgada. Luego apile los trozos cortados de papas y córtelos en trozos cuadrados de 3/8 de pulgada. Sumerge las papas en un recipiente grande con agua y déjalas reposar durante 30 minutos. Esto ayudará a lixiviar el exceso de almidón de las papas y evitará que se oxiden.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Almidón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine todos los ingredientes en una sartén no reactiva y caliente a fuego medio-alto. Ajuste el fuego a fuego lento y reduzca a la mitad.

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta una olla pesada con el aceite a 325 grados F a fuego medio. (Use un termómetro para dulces para verificar la temperatura.)

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Olla

Retira las papas del agua y sécalas con palmaditas. Con cuidado, agregue 2 puñados de papas al aceite caliente. Debe haber al menos 1 pulgada de aceite por encima de las papas. Cocina de 5 a 7 minutos o hasta que las papas estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Aceite De Cocina

Retire las papas, con una espumadera, sacuda el exceso de aceite y colóquelas en una rejilla para que se enfríen. Repita hasta que todas las papas estén cocidas a la par.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Después de que todas las papas hayan sido cocidas, caliente el aceite hasta 350 grados F a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Agregue 2 puñados de papas cocidas a la par y cocine por 2 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Retirar del aceite, con una espumadera, sacudir el exceso de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Transfiera las papas a un tazón para servir y sazone ligeramente con sal y pimienta. Repita este método hasta que todas las papas estén fritas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe la salsa sobre las papas fritas calientes y decore con semillas de sésamo tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Fritas

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1(puede ser o desnatar)

jengibre picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 3

cebollas verdes, finamente picadas 3(invierno)

vinagre de vino de arroz 4

papas rojizas (de 4 a 5 pulgadas de largo), fregadas y peladas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 11 libra de calabacín,

semillas de sésamo tostadas 2(puede ser o desnatar)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1galón

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre blanco 2(invierno)

sambal oelek

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc son excelentes opciones para los asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto , pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Dr. Thanisch Graacher Himmelreich Spatlese Riesling con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

Dr. Thanisch Graacher Himmelreich Espatlese Riesling

Graach es un excelente pueblo vitícola en el corazón del Mosela Medio. Las empinadas laderas del viñedo Graacher Himmelreich están orientadas al suroeste. Están plantados exclusivamente con Riesling.La nariz muestra una calidad floral dulce de plummeria, melocotón fresco con un toque de carácter petrolífero que es común en los vinos alemanes. A menudo, cuanto más añejo tiene un vino alemán, más fuerte es el carácter de la gasolina. No hay nada de malo en los vinos con este aroma. Esta añada de 2003, solo muestra un aroma a gasolina ligero – medio. Rebosante de carácter, el paladar Himmelreich Spätlese es una maravillosa mezcla de melocotón, miel y mango. El peso medio interactúa tentadoramente con la acidez finamente unida.