Pasteles Solares de Limón con Bayas y Crema
Pasteles de Sol de Limón con Bayas y Crema es un vegetariano postre. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 17g de grasa y un total de 348 calorías. Si tienes frambuesas, azúcar granulada superfina, arándanos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Sirope de Limón con Bayas y Crema de Cuajada de Limón, Pavlova Con Crema de Limón y Bayas, y Pavlova Con Crema de Limón y Bayas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Engrase generosamente los moldes y colóquelos en una bandeja para hornear.
Mezcle la harina, el polvo de hornear, la ralladura y la sal.
Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén pálidos y esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Batir el huevo y la vainilla hasta que se incorporen.
Agregue la leche y bata hasta que se combine (la mezcla aparecerá cuajada). Reduzca la velocidad a baja, luego agregue la mezcla de harina en 3 lotes, batiendo hasta que se combine después de cada adición.
Divida la masa entre los moldes, llenando cada molde aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornee hasta que los bordes de los pasteles estén dorados y una púa de madera insertada en el centro de un pastel salga limpia, aproximadamente 25 minutos. Enfríe las tortas en moldes en una rejilla durante 5 minutos, luego póngalas en una rejilla y déjelas enfriar por completo.
Mientras los pasteles se enfrían, pulse 1/2 taza de frambuesas, arándanos, moras y fresas (todas juntas) con 2 cucharadas de azúcar superfino en un procesador de alimentos hasta que la fruta se triture. Enfriar, cubierto, hasta 2 horas.
Bate la crema con la cucharada restante de azúcar extrafino utilizando batidores limpios a velocidad media-alta hasta que forme picos suaves. Enfríe, tapado, hasta que esté listo para servir (pero no más de 2 horas).
Coloque los pasteles boca abajo en 6 platos y cubra cada uno con 2 cucharadas redondeadas de crema batida y 1 cucharada redondeada de bayas trituradas. Esparce las bayas enteras restantes por encima y sirve las bayas trituradas restantes a un lado.
Los pasteles se pueden hacer con 2 días de anticipación y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente, o con 2 semanas de anticipación y congelados, envueltos en papel de plástico y luego en papel aluminio. Descongele los pasteles congelados en el refrigerador y llévelos a temperatura ambiente antes de servirlos.