Pasteles de Risotto de Cebollino
Los pasteles de Risotto de cebollino pueden ser solo el plato principal que está buscando. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 396 calorías, 13g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra arroz arborio, pimienta, panko y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el panko, puede seguir este plato principal con el Pastel de Brownie con Costra de Panko como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 39%. Recetas similares incluyen Risotto cremoso de guisantes y cebollino, Risotto De Cebollino Con Aceite De Trufa, y Risotto de Espárragos de cebollino y Limón.
Instrucciones
Hierva una olla grande de agua (4 cuartos) a fuego medio-bajo y agregue 1/2 cucharada de sal y el arroz Arborio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos. Los granos de arroz serán bastante suaves.
Escurrir el arroz en un colador y correr bajo agua fría hasta que se enfríe.
Mientras tanto, mezcle el yogur, los huevos, el cebollino, la fontina, 1 1/4 cucharaditas de sal y la pimienta en un tazón mediano.
Agregue el arroz enfriado y mezcle bien. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante 2 horas o toda la noche, hasta que esté firme.
Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 250 grados F.
Difundir el panko en un plato poco profundo.
Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Forme bolas de la mezcla de arroz con una cuchara de helado estándar (2 1/4 de pulgada) o una cuchara grande. Golpee las bolas en empanadas de 3 pulgadas de diámetro y 3/4 de pulgada de grosor.
Coloque de 4 a 6 empanadas en el panko, volteándolas una vez para cubrirlas.
Coloque las empanadas en el aceite caliente y cocine, volteándolas una vez, durante aproximadamente 3 minutos de cada lado hasta que los pasteles de risotto estén crujientes y bien dorados.
Colóquelo en una bandeja forrada con papel pergamino y manténgalo caliente en el horno hasta 30 minutos. Continúe cocinando en lotes, agregando aceite según sea necesario, hasta que todos los pasteles estén fritos. Colocar en un plato para servir y servir caliente.