Pasteles de Guisantes de ojos negros con Salsa de Arándano y Pimiento Rojo

Name: Pasteles de Guisantes de ojos negros con Salsa de Arándano y Pimiento Rojo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 27
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Migas de pan japonesas (panko), divididas; 898 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de ojos negros, enjuagados y escurridos; 1 grande (Keebler); 3 (invierno) harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 27 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete para freír; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 27 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Arándano y Pimiento Rojo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos tostados embotellados, escurridos y picados; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

La receta de Pasteles de Guisantes de ojos negros con Salsa de Arándano y Pimiento Rojo podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 30 minutos. Esta receta hace 27 porciones con 100 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimientos tostados embotellados, salsa de pimiento rojo y arándano, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salsa de Guisantes de ojos negros y Pimiento Rojo, Carne de Cerdo con Mayonesa de Pimiento Rojo y Pasteles de Guisantes de Ojos Negros, y Pasteles Saltones con Tomate a la Parrilla y Salsa de Guisantes de Ojos Negros.

Instrucciones

Procese 1 1/2 tazas de guisantes de ojos negros en un procesador de alimentos hasta que se picen en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezcle el huevo, el comino y la sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Comino

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue los guisantes picados, los guisantes enteros restantes, 3/4 de taza de pan rallado y los siguientes 5 ingredientes; revuelva bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Guisante

Coloque el resto de 1/2 taza de pan rallado en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Usando una medida de 1/4 de taza, forma la mezcla de guisantes en un pastel; escurre en pan rallado. Repetir con el resto de la mezcla y el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Coloque los pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel de plástico; cúbralos y enfríelos durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Vierta el aceite a una profundidad de 1" en una sartén grande; caliente a 35

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Freír los pasteles, en lotes, 3 minutos o hasta que estén dorados.

Escurrir bien sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sirva inmediatamente con Salsa de Arándanos y Pimiento Rojo.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Arándanos

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Nota para el congelador: Si no va a servir todos los pasteles de Guisantes de ojos Negros a la vez, congele los pasteles crudos; luego descongélelos antes de dragarlos en pan rallado y freírlos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo

Procesador De Alimentos

Batir

Tazón

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Migas de pan japonesas (panko), divididas 898Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes de ojos negros, enjuagados y escurridos 1grande

(Keebler)3(invierno)

harina para todo uso 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

comino molido 27Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete para freír 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja picada 27Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Arándano y Pimiento Rojo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos rojos tostados embotellados, escurridos y picados 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.