Pasteles de Coliflor de Frijoles Negros con Pico de Gallo
Esta receta sirve 14 y cuesta 61 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 19g de grasa y un total de 282 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Dirígete a la tienda y compra cebollas verdes, arroz, coliflor de tamaño valioso y salsa de tres quesos, y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Hamburguesa de Frijoles Negros con Pico de Gallo de Melocotón, Tacos Crujientes de Frijoles Negros con Mango Pico de Gallo, y Sopa de Frijoles Negros Con Pico De Gallo y Crema de Chipotle para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la coliflor congelada como se indica en la bolsa; abra la bolsa y enfríe durante 10 minutos. En el procesador de alimentos, coloque los frijoles, las cebollas verdes, el ajo, la sal y la coliflor. Tapar; procesar hasta que quede suave. Agregue el arroz y los chips de tortilla triturados. Forma la mezcla en 14 empanadas, cada una de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y 3 pulgadas de diámetro, usando aproximadamente 1/3 taza de mezcla de frijoles para cada una. Cubra las empanadas con migas de pan. Refrigere aproximadamente 1 hora para que la mezcla se mantenga unida.
En una sartén de 12 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Cocine 4 hamburguesas en aceite de 4 a 6 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén doradas. Repita hasta que todas las empanadas estén cocidas, agregando aceite según sea necesario.
Sirva las empanadas cubiertas con pico de gallo y rociadas con crema.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
![Viñedos del Valle de Willamette Rosa de Racimo Entero de Pinot Noir]()
Viñedos del Valle de Willamette Rosa de Racimo Entero de Pinot Noir
De color rosa brillante con aromas a jugosa fresa, cereza, lichi tropical y crema de vainilla, sandía, fresas y nata, cereza roja y madreselva. Seco con un cuerpo medio, sensación en boca redonda y sabores vibrantes de nectarina, melocotón, madreselva y mineralidad. La refrescante acidez crea un final vivo y limpio.Este rosado es un vino versátil para maridar con la comida, ya que puede resistir cocinas complejas pero es cómodo con ensaladas simples y verduras de temporada. Disfrute con deslizadores de salmón, atún ahi, curry de verduras, bruschetta, brochetas de pollo balsámicas, panes planos de leña, ensaladas de niçoise, tablas de queso y charcutería. Servir frío.