Pasteles de Chocolate Espresso
Los pasteles de chocolate Espresso pueden ser el postre que buscas. Esta receta sirve 1. Una porción contiene 5923 calorías, 73g de proteína, y 341g de grasa. Para $8.81 por porción, esta receta cubiertas 73% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de suero de leche, bicarbonato de sodio, café y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasteles de Lava de Chocolate y Espresso con Crema Batida Espresso, Pasteles de Chocolate con Glaseado de Espresso, y Pasteles Espresso de Chocolate Fundido para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
En un tazón con una batidora, bate el azúcar, el suero de leche, el café, el aceite, los huevos, la sal y la vainilla a velocidad media hasta que estén bien mezclados.
Mezcle la harina, 1/2 taza de cacao en polvo, espresso en polvo, bicarbonato de sodio y polvo de hornear en un tazón para mezclar. Agregar gradualmente a la mezcla húmeda; batir a velocidad media hasta que esté suave, raspando los lados según sea necesario. Agregue los trozos de chocolate semidulce.
Coloque los moldes para hornear en una bandeja para hornear con borde y llene cada uno aproximadamente dos tercios.
Hornee hasta que un palillo de dientes insertado en los centros (evite los trozos de chocolate) salga limpio, aproximadamente 27 minutos. Enfríe los pasteles completamente en una rejilla.
Derretir el chocolate agridulce con la crema en una cacerola pequeña a fuego muy bajo y revolver con una espátula de goma hasta que esté suave y mezclado.
Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté espeso pero aún se pueda untar, aproximadamente 40 minutos.
Untar en pasteles. Cubra cada pastel con unos granos de café y espolvoree con cacao.
Deje que el glaseado se endurezca por completo antes de servir, al menos 30 minutos.