Pastel de Sartén de Maíz con Romero y Miel con Duraznos Caramelizados
Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $1.08 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 27g de grasa y un total de 548 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja hojas de romero, harina, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 22 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Melocotones Caramelizados con Miel y Frambuesas, Melocotones y Nectarinas con Romero y Jarabe de Miel, y Ensalada de Col Rizada con Duraznos, Maíz y Vinagreta de Albahaca y Miel para recetas similares.
Instrucciones
Pon la parrilla a fuego alto.
Coloque los melocotones, cortados hacia arriba, en una bandeja para hornear con borde o en una bandeja para asar.
Rocíelos uniformemente con ¼ de taza de miel. Luego espolvoree ligeramente con romero picado, una pizca desnuda cada uno.
Colócalos debajo de la parrilla hasta que se caramelicen ligeramente y empiecen a burbujear, aproximadamente 4 minutos. Vigílelos cuidadosamente, es posible que deba girar la bandeja para colorear todos los melocotones de manera uniforme.
Retirar de la parrilla. Reservar.
Calienta el horno a 400 grados F.
Coloque una sartén pesada de hierro fundido de 10 pulgadas de diámetro o a prueba de horno en el horno calentado durante 10 minutos. Mientras tanto, bate la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear y la sal con el romero picado restante en un tazón grande hasta que se mezcle. En un tazón aparte, bate la leche, la ½ taza restante de miel y el huevo hasta que estén bien incorporados.
Retire la sartén caliente del horno; agregue la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Vierta todo, excepto 2 cucharadas de mantequilla, en el tazón con la mezcla de huevo, batiendo para combinar.
Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina de maíz; revuelva hasta que se combine (no mezcle demasiado; la masa estará húmeda y líquida).
Vierta la masa en una sartén caliente. Coloca los melocotones caramelizados en la parte superior, con el lado cortado hacia arriba. Mueva la sartén de nuevo al horno caliente y hornee hasta que se dore alrededor de los bordes y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Enfriar en una sartén al menos 10 minutos antes de servir con una cucharada de crema ligeramente batida.