Pastel de Rey Tradicional

Name: Pastel de Rey Tradicional
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 250
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) sobres levadura seca activa; 250 Ruibarbo, picado fresco o congelado Glaseado Cremoso; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de pan; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 250 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chispas de azúcar con tintes morados, verdes y dorados; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100° a 110°)

La receta de Pastel de Rey tradicional podría satisfacer su antojo criollo en aproximadamente 40 minutos. Esta receta sirve 250. Una porción contiene 92 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de canela molida, huevos, crema y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Pastel King Tradicional de Nueva Orleans, Pastel Tradicional de Mardi Gras King, y Pastel Tradicional de Mardi Gras # SundaySupper para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los primeros 4 ingredientes en una cacerola mediana a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que la mantequilla se derrita. Reservar, y enfriar la mezcla a 100 a 11

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle la levadura, 1/2 taza de agua tibia y 1 cucharada de azúcar en una taza medidora de vidrio de 1 taza; deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Bate la mezcla de crema agria, la mezcla de levadura, los huevos y 2 tazas de harina a velocidad media con una batidora eléctrica de alto rendimiento hasta que quede suave. Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente suficiente harina restante (4 a 4 1/2 tazas) hasta que se forme una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque en un recipiente bien engrasado, volteándolo a la parte superior engrasada.

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que la masa se duplique a granel.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Perfora la masa y divídela por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enrolle cada porción en un rectángulo de 22 x 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Extienda 1/3 taza de mantequilla ablandada uniformemente en cada rectángulo, dejando un borde de 1 pulgada. Mezcle 1/2 taza de azúcar y canela, y espolvoree uniformemente sobre la mantequilla en cada rectángulo.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Extender

Azucarera

Enrolle cada rectángulo de masa, a modo de rollo de gelatina, comenzando por 1 lado largo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Jalea

Rollo

Coloque un rollo de masa, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Junta los extremos del rollo para formar un anillo ovalado, humedeciendo y pellizcando los bordes para sellarlos. Repita con el segundo rollo de masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, de 20 a 30 minutos o hasta que se duplique a granel.

Hornea a 375 por 14 a 16 minutos o hasta que estén doradas. Las tortas se enfrían ligeramente en sartenes sobre rejillas de alambre (unos 10 minutos).

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe el glaseado cremoso de manera uniforme sobre los pasteles calientes; espolvoree con azúcares de colores, alternando colores y formando bandas.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Dejar enfriar completamente.

Pastel de Rey Relleno de queso Crema: Prepare cada rectángulo de masa de 22 x 12 pulgadas como se indica. Omita 1/3 taza de mantequilla ablandada y 1 1/2 cucharaditas de canela molida. Aumenta 1/2 taza de azúcar a 3/4 taza de azúcar. Bate 3/4 de taza de azúcar; 2 paquetes de queso crema (8 onzas), ablandados; 1 huevo grande; y 2 cucharaditas de extracto de vainilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida

Extracto De Vainilla