Pastel de Pavo con Arándanos y Chipotle
La rodaja de pavo con Arándanos y Chipotle es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 207 calorías, 27g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. No a mucha gente le gustó este plato europeo. Si tiene sal, chile chipotle, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 24%, lo cual no es tan tremendo. Tratar Pastel de Pavo Relleno de Chipotle de Cereza, Pechuga de Pavo Rellena con Chipotle de Cereza 'No Ketchup', y Rodajas de Pavo para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar el relleno, caliente 2 cucharaditas de aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los arándanos y los siguientes 4 ingredientes (a través del ajo) a la sartén; cocine 10 minutos o hasta que el líquido se evapore.
Precalienta el horno a 37
Para preparar el pavo, combine 1/2 cucharadita de sal, comino y chile en polvo en un tazón pequeño. Corte los lomos longitudinalmente, cortando hacia el otro lado, pero no a través de él. Abrir las mitades, colocando lomos planos. Corte cada mitad longitudinalmente, cortando hacia el otro lado, pero no a través de él; abra plana.
Coloque una envoltura de plástico sobre los lomos; triture hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Espolvoree los lomos uniformemente con la mezcla de especias.
Extienda 1/3 taza de relleno sobre cada lomo.
Enrolle los lomos a la manera de rollo de gelatina, comenzando con lados largos. Asegure a intervalos de 2 pulgadas con cordel.
Espolvoree 1/2 cucharadita de sal y pimienta restante sobre los lomos.
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a prueba de horno a fuego medio-alto.
Agregue los lomos a la sartén; cocine durante 3 minutos, volviéndose dorados por todos los lados.
Transfiera la sartén al horno.
Hornee a 375 durante 25 minutos o hasta que el termómetro registre 16
Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos.
Retire el cordel de los lomos; corte transversalmente en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor.
Decorar con ramitas de orégano, si lo desea.