Pastel de Pasta y Arroz: Sartu
Pastan y el Pastel de Arroz: Sartu requiere alrededor de 2 horas y 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 105g de proteína, 124 g de grasa y un total de 2095 calorías. Para $7.12 por porción, esta receta cubiertas 71% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja cebollas, aceite de oliva, leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sartu di Riso, Hígados De Pollo A La Sartén Con Risotto Sartù, y Arroz con Pasta para recetas similares.
Instrucciones
1
Equipo especial: 1 cuenco mediano de metal para contener unos 6 cuartos de galón
Equipo que necesitarás![1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)]()
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)2
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás![Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido]()
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido3
Engrasa todo el interior del recipiente de metal. Usa toda la mantequilla para cubrirla por completo.
Ingredientes que necesitarás![2 Aceitunas Rellenas De Pimiento]()
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
2 Aceitunas Rellenas De PimientoEquipo que necesitarás![1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)]()
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)4
Vierta las migas de pan en el tazón y agite para cubrir todo el interior del tazón.
Ingredientes que necesitarás![1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas]()
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas![1 Taza De Pollo Asado En Cubitos]()
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
1 Taza De Pollo Asado En CubitosEquipo que necesitarás![1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)]()
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)5
Vierta 1 taza de queso con el arroz y mezcle bien. Ponga un puñado de arroz en el fondo del tazón con mantequilla y empanizado y empaque el arroz con fuerza. Siga agregando y empacando arroz en el tazón para cubrir todo el interior del tazón de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás![Salsa De Arándanos, Para Servir]()
Salsa De Arándanos, Para Servir![Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)]()
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
Salsa De Arándanos, Para Servir
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Equipo que necesitarás![1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)]()
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)6
Vierta los hígados de pollo en el fondo del tazón.
Ingredientes que necesitarás![Hígado De Pollo]()
Hígado De Pollo
Hígado De PolloEquipo que necesitarás![1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)]()
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)8
Deslice los huevos de lado soleado sobre los hígados de pollo.
Ingredientes que necesitarás![Hígado De Pollo]()
Hígado De Pollo![(Keebler)]()
(Keebler)
Hígado De Pollo
(Keebler)10
Vierta el ragú con cuidado sobre los huevos. Empaca firmemente.
Ingredientes que necesitarás![(Keebler)]()
(Keebler)
(Keebler)12
En otro tazón aparte, combine el penne con los guisantes y el bechamel, y agregue esta mezcla encima del ragu. De nuevo, empaca firmemente y espolvorea con un poco de queso.
Ingredientes que necesitarás![Salsa De Arándanos, Para Servir]()
Salsa De Arándanos, Para Servir![Centavo]()
Centavo![3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos]()
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
Salsa De Arándanos, Para Servir
Centavo
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, EscurridosEquipo que necesitarás![1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)]()
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)13
Coloque las mitades de albóndigas sobre la mezcla de pasta. A continuación, coloca los trozos de salchicha encima de las mitades de albóndigas.
Ingredientes que necesitarás![1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado]()
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado![1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar]()
1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar![1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara]()
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara15
Cubre todo este tazón en capas con el resto del arroz y empaca firmemente.
Ingredientes que necesitarás![Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)]()
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Equipo que necesitarás![1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)]()
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)16
Coloque en el horno y hornee durante 1 hora hasta que se dore por encima. Cuando termine, deje reposar durante 10 minutos y pase con cuidado un cuchillo por el borde del tazón. Dale la vuelta a un plato grande y golpea el fondo del tazón. Sartu debe deslizarse fácilmente fuera del tazón. Cortar en rodajas y comer inmediatamente.
Equipo que necesitarás![Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido]()
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido![2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa]()
2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa![1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)]()
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido
2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)17
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás![2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos]()
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosEquipo que necesitarás![Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear]()
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear18
En una sartén pequeña, caliente la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita y agregue la harina de una vez, revolviendo vigorosamente. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás![2 Aceitunas Rellenas De Pimiento]()
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento![Cocina Profesional Lorann®]()
Cocina Profesional Lorann®
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Cocina Profesional Lorann®Equipo que necesitarás![Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos]()
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos19
Añadir la leche caliente y batir hasta que quede suave. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás![2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos]()
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosEquipo que necesitarás![Limón Recién Exprimido O Al Gusto]()
Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Limón Recién Exprimido O Al Gusto20
En una cacerola de fondo grueso de 6 a 8 cuartos de galón, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás![2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos]()
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos![2 Aceitunas Rellenas De Pimiento]()
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Aceitunas Rellenas De PimientoEquipo que necesitarás![Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear]()
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear21
Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo y sude a fuego medio hasta que las verduras estén translúcidas.
Ingredientes que necesitarás![1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo]()
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo![1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar]()
1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar![Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente]()
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente![1 Naranja, Ralladura]()
1 Naranja, Ralladura![20 Rodajas Finas De Calabacín]()
20 Rodajas Finas De Calabacín
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente
1 Naranja, Ralladura
20 Rodajas Finas De Calabacín22
Agregue la ternera, el cerdo, la carne de res y la panceta a las verduras, dórelas a fuego alto, revolviendo para evitar que la carne se pegue entre sí durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás![1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo]()
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo![1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada]()
1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada![1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada]()
1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada![Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños]()
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños![2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos]()
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos![1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)]()
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada
1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)23
Agregue la leche y cocine a fuego lento hasta que esté casi seco, unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás![2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos]()
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos24
Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro]()
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro25
Agregue el vino y el brodo, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 a 2 1/2 horas, hasta que se desarrollen los sabores. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y retire del fuego.
Ingredientes que necesitarás![1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado]()
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado![(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)]()
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)26
En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.
Ingredientes que necesitarás![4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada]()
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 PulgadaEquipo que necesitarás![Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear]()
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear27
Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.
Ingredientes que necesitarás![Conchas De Canelones]()
Conchas De Canelones
Conchas De Canelones28
Retire el pollo y reserve.
Ingredientes que necesitarás![1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos]()
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos29
Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Vuelva a colocar el pollo en la olla y agregue 3 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.
Ingredientes que necesitarás![Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir]()
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir![Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada]()
Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada![1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo]()
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo![1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar]()
1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar![1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos]()
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos![Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)]()
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)![Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente]()
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente![20 Rodajas Finas De Calabacín]()
20 Rodajas Finas De Calabacín![1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano]()
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente20 Rodajas Finas De Calabacín
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal AmericanoEquipo que necesitarás![Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente]()
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente![Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos]()
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos![6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras]()
6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras30
Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.
Ingredientes que necesitarás![Café Caliente Y Fuerte]()
Café Caliente Y Fuerte![1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca]()
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
Café Caliente Y Fuerte
1 Cucharada Colmada De Pimienta BlancaEquipo que necesitarás![Cucharón]()
Cucharón
CucharónEquipo
Ingredientes
1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![granos de pimienta negra]()
granos de pimienta negra2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![migas de pan secas]()
migas de pan secas3(invierno)![2 aceitunas rellenas de pimiento]()
2 aceitunas rellenas de pimiento8(invierno)![2 aceitunas rellenas de pimiento]()
2 aceitunas rellenas de pimiento454Nueces del tipo que quieras (picadas)![tomates pelados enteros, triturados a mano, con los jugos]()
tomates pelados enteros, triturados a mano, con los jugos1![zanahoria, raspada y finamente picada]()
zanahoria, raspada y finamente picada3![zanahorias, picadas en trozos grandes]()
zanahorias, picadas en trozos grandes4entrenador de pep clasificado 200-actual![apio, picado en trozos grandes]()
apio, picado en trozos grandes4opinión![apio, finamente picado]()
apio, finamente picado227Nueces del tipo que quieras (picadas)![hígados de pollo, dorados, cocidos y picados]()
hígados de pollo, dorados, cocidos y picados2kilogramos![alitas, dorsos y huesos de pollo]()
alitas, dorsos y huesos de pollo2Cebolla Amarilla Mediana, Picada![arroz arborio cocido, ver Nota del Cocinero]()
arroz arborio cocido, ver Nota del Cocinero4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![penne, cocido]()
penne, cocido2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![vino blanco seco]()
vino blanco seco3![huevos fritos al sol, ver Nota del Cocinero]()
huevos fritos al sol, ver Nota del Cocinero596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![harina]()
harina5clavo![ajo, en rodajas]()
ajo, en rodajas227Nueces del tipo que quieras (picadas)![1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma]()
1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma454Nueces del tipo que quieras (picadas)![carne de cerdo molida]()
carne de cerdo molida454Nueces del tipo que quieras (picadas)![ternera molida]()
ternera molida10pulgada![salchichas italianas dulces, cocidas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada]()
salchichas italianas dulces, cocidas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada6![albóndigas, cocidas y partidas a la mitad]()
albóndigas, cocidas y partidas a la mitad1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos]()
2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos]()
2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![aceite de oliva virgen extra]()
aceite de oliva virgen extra2(invierno)![aceite de oliva virgen extra]()
aceite de oliva virgen extra2![cebollas, picadas en trozos grandes]()
cebollas, picadas en trozos grandes21 litro de leche entera, a temperatura ambiente![cebollas, finamente picadas]()
cebollas, finamente picadas113Nueces del tipo que quieras (picadas)![panceta picada]()
panceta picada4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![Parmesano-Reggiano recién rallado]()
Parmesano-Reggiano recién rallado1manojo![tallos de perejil]()
tallos de perejil2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![guisantes cocidos]()
guisantes cocidos6Ruibarbo, picado fresco o congelado![Sal y pimienta]()
Sal y pimienta2(invierno)![Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir]()
Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir4(invierno)![mantequilla sin sal]()
mantequilla sin sal
granos de pimienta negra2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
migas de pan secas3(invierno)
2 aceitunas rellenas de pimiento8(invierno)2 aceitunas rellenas de pimiento454Nueces del tipo que quieras (picadas)
tomates pelados enteros, triturados a mano, con los jugos1
zanahoria, raspada y finamente picada3zanahorias, picadas en trozos grandes4entrenador de pep clasificado 200-actual
apio, picado en trozos grandes4opiniónapio, finamente picado227Nueces del tipo que quieras (picadas)
hígados de pollo, dorados, cocidos y picados2kilogramos
alitas, dorsos y huesos de pollo2Cebolla Amarilla Mediana, Picada
arroz arborio cocido, ver Nota del Cocinero4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
penne, cocido2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
vino blanco seco3
huevos fritos al sol, ver Nota del Cocinero596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
harina5clavo
ajo, en rodajas227Nueces del tipo que quieras (picadas)
1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma454Nueces del tipo que quieras (picadas)
carne de cerdo molida454Nueces del tipo que quieras (picadas)
ternera molida10pulgada
salchichas italianas dulces, cocidas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada6
albóndigas, cocidas y partidas a la mitad1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
aceite de oliva virgen extra2(invierno)aceite de oliva virgen extra2
cebollas, picadas en trozos grandes21 litro de leche entera, a temperatura ambientecebollas, finamente picadas113Nueces del tipo que quieras (picadas)
panceta picada4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
Parmesano-Reggiano recién rallado1manojo
tallos de perejil2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
guisantes cocidos6Ruibarbo, picado fresco o congelado
Sal y pimienta2(invierno)
Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir4(invierno)mantequilla sin salDificultadExperto
Listo en2 hrs., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud94
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