Pastel de Pan de Jengibre de Pera Invertido
El pastel de pan de Jengibre de Pera invertido podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 24g de grasa y un total de 741 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, clavo molido, melaza y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para Navidad. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Con una espátula puntuación de 42% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Pastel de Pan de Jengibre Invertido de Pera, Pastel Invertido de Pan de Jengibre y Pera, y Pastel Invertido de Pan de Jengibre de Pera.
Instrucciones
La cáscara y el núcleo de las peras y cortar en 8 trozos.
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego moderado hasta que desaparezca la espuma. Reduzca el fuego a bajo, luego espolvoree azúcar morena sobre el fondo de la sartén y cocine, sin ser molestado, durante 3 minutos (no se derretirá todo el azúcar). Coloque las peras decorativamente sobre el azúcar y cocine, sin molestias, durante 2 minutos.
Precaliente el horno a 350 ° F.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, los clavos de olor y la sal en un tazón.
Mezcle la melaza y el agua hirviendo en un tazón pequeño. Batir la mantequilla, el azúcar morena y el huevo en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén cremosos, aproximadamente 2 minutos, luego mezcle alternativamente la mezcla de harina y la melaza en 3 lotes a velocidad baja hasta que estén suaves.
Vierta la masa sobre la cobertura en la sartén, extendiéndola uniformemente y teniendo cuidado de no molestar a las peras, y hornee en el medio del horno hasta que un probador salga limpio, de 40 a 50 minutos.
Enfriar el pastel en una sartén en una rejilla durante 5 minutos. Pase un cuchillo delgado alrededor del borde de la sartén, luego invierta un plato grande con un labio sobre la sartén y, usando soportes para ollas para sostener la sartén y el plato firmemente juntos, invierta el pastel en el plato. Reemplace cualquier pera que se adhiera a la sartén.
Servir caliente o a temperatura ambiente.