Pastel de Nuez de Arce

Name: Pastel de Nuez de Arce
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Harina Ecológica para Todo Uso Bobs Red Mill; 8 (invierno) mantequilla fría (cortada en cubitos); 1 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar de arce; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 3 (invierno) mantequilla derretida; 3 grande huevos (batidos); 0 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) bourbon (opcional)

El pastel de nuez de arce podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 40g de grasa y un total de 644 calorías. Para $2.47 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina sureña. Una mezcla de huevos, mantequilla, sal marina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. 3345 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por la Cocina Nutrida. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Similar recetas Pastel de Nuez Tostada y Arce con Crema Batida de Arce, Pastel de Nuez de Arce, y Pastel de Nuez de Arce.

Instrucciones

Precalentamiento

Calienta el horno a 350 F.

Equipo que necesitarás

Horno

Haz la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Mezcle la harina en un procesador de alimentos con la mantequilla y 1/2 cucharadita de sal marina. Procese hasta que la mezcla se asemeje a la harina de maíz gruesa, y luego vierta lentamente el agua fría a través del tubo de alimentación hasta que la masa se una.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Sal Marina

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Presione hacia abajo para formar un disco grueso de aproximadamente 2 pulgadas de grosor y luego extienda el disco hasta un grosor uniforme de 1/8 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque suavemente la masa en su molde para tarta o pastel, y luego presione hacia adentro. Si trabajas con una sartén para tarta, recorta el exceso de corteza y, si usas una sartén para pasteles, engarza los bordes de la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Forma De Pastel

Coloca la corteza en el congelador unos 15 minutos, hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Haz el relleno.

Saque la corteza del congelador y luego espolvoree las nueces picadas uniformemente sobre el fondo de la corteza. A continuación, coloque las mitades de nueces por encima de las nueces picadas.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pacanas

Corteza

Batir el azúcar de arce, el jarabe de arce, la mantequilla derretida, los huevos, la sal marina y el bourbon hasta que estén uniformes, y luego verter la mezcla sobre las pacanas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Arce

Jarabe De Arce

Sal Marina

Borbón

Mantequilla

Pacanas

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Hornear.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pastel sin hornear en una bandeja para hornear con borde y luego transfiéralo al horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee hasta que las bolitas de relleno, aproximadamente 45 minutos. A continuación, saque el pastel del horno y deje que se enfríe completamente antes de cortarlo y servirlo.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Harina Ecológica para Todo Uso Bob's Red Mill 8(invierno)

mantequilla fría (cortada en cubitos)1(puede ser o desnatar)

sal marina fina 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua fría 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces picadas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar de arce 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 3(invierno)

mantequilla derretida 3grande

huevos (batidos)0(puede ser o desnatar)

sal marina fina 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

bourbon (opcional)

Vino recomendado: Madeira, Pedro Ximénez, Puerto Tawny

Pastel de nuez funciona realmente bien con Madeira, Pedro Ximénez, y Tawny. El pastel de nueces dulce y con nueces merece un vino que combine : todos estos vinos de postre tienen el dulzor correcto y las notas de nueces. Uno de los vinos que puedes probar es Ashbrook Estate Verdelho. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.