Pastel de Nueces
El pastel de nueces es un vegetariano receta con 8 porciones. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 840 calorías, 10g de proteína, y 49g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra mantequilla, extracto de vainilla, mitades de pacanas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 11 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 34%, que no es tan excepcional. Similar recetas Pastel de Queso con Mini Pastel de Nueces de Chocolate, Pastel de Mantequilla, y Pastel de Cereza.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Si usa paté de brisee casero, espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina y enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas. Coloque el círculo en un plato de pastel de 9 pulgadas, con cuidado de no estirar la masa demasiado delgada; cree los bordes de su elección.
Transfiera al congelador hasta que esté firme, aproximadamente 15 minutos.
Picar 1 1/4 tazas de nueces pecanas en trozos grandes; reservar. En un tazón mediano, combine los huevos y el azúcar.
Agregue los jarabes de maíz y la vainilla.
Batir hasta que estén bien combinados.
Agregue las nueces picadas y revuelva.
Verter en la corteza preparada.
Coloque las 1 1/4 tazas restantes de mitades de pacanas decorativamente encima del pastel.
Hornee hasta que la corteza esté dorada, el relleno esté firme y un probador de pasteles insertado en el centro del pastel salga limpio; de 50 a 55 minutos. Enfriar completamente antes de cortar.
En el tazón de un procesador de alimentos, combine la harina, la sal y el azúcar.
Agregue la mantequilla y procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa, de 8 a 10 segundos. Con la máquina en marcha, agregue agua helada en un flujo lento y constante a través del tubo de alimentación. Pulse hasta que la masa se mantenga unida sin estar húmeda o pegajosa; tenga cuidado de no procesar más de 30 segundos. Para probar, apriete una pequeña cantidad: Si es desmenuzable, agregue más agua helada, 1 cucharada a la vez. Divida la masa en 2 bolas iguales. Aplana cada bola en un disco y envuélvela en plástico.
Transfiera al refrigerador y enfríe al menos 1 hora. La masa se puede almacenar, congelar, hasta 1 mes.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
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Domaine Leseurre Cuvee Seco Clásico Riesling
El zumo Riesling de Domaine Leseurre fermenta al 100% en depósitos inoxidables. Sobre sus lías, el vino se agita a mano (bâtonnage sur lies) una vez al mes, durante 11 meses. Este proceso desarrolla una complejidad adicional de sabores y aromas. Este Riesling seco tiene aromas a flores cítricas y cáscara de limón, en capas en el paladar con toques de pera. Este riesling combina bien con trucha amandina, ostras crudas y es un aperitivo encantador.