Pastel de Naranja y Frambuesa de Todd

El pastel de naranja y frambuesa de Todd podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 10. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 15g de grasa y un total de 537 calorías. Es traído a usted por Foodnetwork. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 2 minutos. Una mezcla de jugo de naranja sin pulpa, aceite vegetal, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 22%, este plato no es tan excepcional. Tratar Pastel de Ángel de Chocolate Bajo en Grasa con Salsa de Frambuesa y Naranja, Pastel de Café con Crema Agria de Frambuesa y naranja Geraldine - Cran, y Pastel de Especias de Naranja con Relleno de Frambuesa y Glaseado de Frijoles de Vainilla para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para el pastel: Coloca una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 350 grados F. Ponga mantequilla y harina en el fondo y los lados de 2 bandejas para hornear redondas de 8 pulgadas antiadherentes. Reservar.
En el tazón de una batidora de pie, equipada con un accesorio para batir, combine la mezcla para pastel y la ralladura de naranja.
Mezclar durante 20 segundos a baja velocidad hasta que se incorpore la ralladura.
Agregue el jugo de naranja, las claras de huevo y el aceite vegetal. Mezcla a baja velocidad durante 30 segundos. Aumente la velocidad a media y bata durante 2 minutos, raspando el fondo y los lados del tazón con una espátula, según sea necesario. Divida la masa entre las sartenes preparadas y hornee hasta que se dore y un probador de pasteles insertado en el centro de los pasteles salga limpio, aproximadamente de 30 a 32 minutos.
Retira del horno y enfría las ollas en una rejilla de alambre durante 15 minutos. Coloque los pasteles en una rejilla de alambre y déjelos enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
Para el glaseado: En el tazón de una batidora de pie, equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y la crema fresca a alta velocidad hasta que estén suaves, aproximadamente 10 segundos. Con la máquina funcionando a velocidad media-baja, agregue gradualmente el azúcar en polvo hasta que se incorpore.
Agregue la mermelada de frambuesa y aumente la velocidad a alta. Batir hasta que el glaseado esté suave y se pueda untar, añadiendo agua, 1 cucharadita a la vez, si es necesario.
Para montar el pastel: Coloque 1 capa de pastel, con el lado plano hacia arriba, en un soporte para pasteles. Con una espátula, extienda una capa delgada de glaseado en la parte superior dejando un borde de 1/2 pulgada.
Unte 1/4 de taza de mermelada de frambuesa por encima del glaseado. Coloca la otra capa de pastel encima. Con una espátula, frota la parte superior y los lados del pastel. Decorar con frambuesas frescas.
Cortar el pastel en gajos con un cuchillo ligeramente húmedo y servir.
Guarde el pastel en un recipiente de plástico en el refrigerador. Deje reposar el pastel refrigerado a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.