Pastel de Mousse de Chocolate al Horno

Pastel de Mousse de Chocolate al Horno
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Mousse de chocolate horneado. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.81 por porción. Una porción contiene 633 calorías, 11g de proteína, y 47g de grasa. Una mezcla de chocolate agridulce, más 2 cucharadas de azúcar granulada, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Mucha gente hizo esta receta, y 1292 diría que fue en el lugar. valentin día será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pastel de Mousse de Chocolate al Horno, Mousse de Chocolate al Horno, y Pastel de Trifecta de Chocolate Relleno de Mousse Oreo Con Mezcla Cake Boss.

Instrucciones

1
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Engrase el fondo y los lados de la bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas y espolvoree con cacao. Coloque la sartén en la bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Equipo que necesitarás
Molde DesmontableMolde Desmontable
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
2
Coloque la mantequilla, el chocolate y la sal en un tazón grande a prueba de calor.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
MantequillaMantequilla
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Caliente sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que se derrita y esté suave.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente, unos 5 minutos.
5
En una batidora equipada con un accesorio de látigo, bate las blancas y la crema de tártaro a velocidad media hasta que esté espumosa. Aumentar la velocidad a media-alta y continuar batiendo hasta que las claras se hayan vuelto opacas. Mientras que los blancos están batiendo, agregue lentamente 2 cucharadas de azúcar y continúe batiendo hasta que se endurezca pero no se seque.
Ingredientes que necesitarás
Crema De TártaroCrema De Tártaro
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
6
Transfiera las claras batidas a un tazón.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Usando el mismo tazón para mezclar sin lavar y el látigo, bate las yemas y la 1/2 taza de azúcar restante a velocidad media-alta hasta que tenga un color limón claro, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
LimónLimón
AzucareraAzucarera
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
8
Mezcle suavemente las yemas en la mezcla de chocolate hasta que se combinen (tratando de no desinflar las yemas). Doble suavemente los blancos en la mezcla de chocolate en tres lotes, hasta que se combinen y no queden rayas blancas.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
9
Vierta la masa en la sartén y hornee hasta que el pastel se infle, los bordes se sientan establecidos, el centro se ajuste y la temperatura en el centro sea de 150 ° F, aproximadamente 40 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
10
Transfiera la sartén a una rejilla de alambre para que se enfríe durante 1 hora. Enfríe hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas. Pase el cuchillo a lo largo del borde interior de la sartén para liberar el pastel.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
CuchilloCuchillo
SarténSartén
11
Deje que el pastel alcance casi la temperatura ambiente antes de servir, unos 30 minutos (ver nota).
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud5
Revista