Pastel de merengue y helado de limón
La tarta de merengue y helado de limón es un postre para 10 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 5 g de proteína , 18 g de grasa y un total de 341 calorías . Por 44 céntimos la ración , esta receta cubre el 6% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Es perfecto para el verano . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas . Una mezcla de colorante alimentario, azúcar, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 18% , lo cual es bastante malo. Pastel de helado de merengue de limón , pastel de helado de merengue de limón y helado de pastel de merengue de limón sin batir son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F. En un tazón mediano, combina la harina, 3 cucharadas de azúcar y una pizca de sal.
Agregue la mantequilla y la ralladura de limón y mezcle con la mezcla de harina hasta que se desmorone con los dedos o con un cortador de masa. Separar el huevo entero, añadiendo la clara a los otros dos para la cobertura del merengue.
Agrega la yema a la masa y mezcla hasta que se forme una masa suave. Presione hacia el fondo y hacia los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas.
Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 25 minutos. Fresco. Marque ligeramente la base del pastel con un cuchillo afilado (cortando aproximadamente hasta la mitad de la corteza) en 10 rebanadas para facilitar el corte del pastel congelado.
Coloque el helado de limón en un tazón grande y mezcle con una espátula rígida o una cuchara de madera hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.
Mezcle el colorante alimentario si lo usa. Vierta en la base del pastel, alise la parte superior y colóquelo en el congelador hasta que esté firme, 2 horas o toda la noche.
Precalienta el horno a 500 grados F.
Coloque las 3 claras de huevo, el 1/3 de taza de azúcar restante y una pizca de sal en un recipiente grande resistente al calor y colóquelo sobre una olla con 1 pulgada de agua hirviendo.
Batir hasta que el azúcar se disuelva, los huevos estén tibios y la mezcla esté esponjosa. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos fríos, espesos, brillantes y rígidos, aproximadamente 2 minutos. Incorpora el extracto de vainilla hasta que esté combinado.
Extienda sobre el pastel congelado y colóquelo en el horno hasta que el merengue se dore, de 1 a 2 minutos. Cortar y servir.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Bebida Alcohólica, Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Semillas De Apio En Polvo, Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco, Portuario, Vino De Postre, Lata De Duraznos, Escurridos, Moscato, Tipo De Elemento De Menú, Moscato Dasti
El jerez crema, la bebida alcohólica y el ingrediente son excelentes opciones para el helado de vainilla. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas y un precio de unos 16 dólares por botella.
Blanc de Bleu Cuvée Mousseux
Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.