Pastel de Merengue de Limón

Name: Pastel de Merengue de Limón
Prep time: 2 h 42 min
Cook time: 2 h 42 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 1 pizca crema de tártaro; 4 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 4 yemas de huevo (reservar las claras para el merengue); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón finamente rallada; 9 pulgada pre-pastel al horno; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El pastel de Merengue de Limón es un vegetariano postre. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 65g de grasa y un total de 1268 calorías. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 42 minutos. Esta receta es del agrado de 51 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja claras de huevo, ralladura de limón, agua y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, Pastel de Merengue de Limón Meyer con Corteza de Galleta de Jengibre y Limón, y Pastel de merengue de limón: puede hacer pastel de limón lucious en casa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ajusta la rejilla del horno a la posición media. Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Batir las yemas de huevo en un tazón mediano y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

En una cacerola mediana, combine la fécula de maíz, el agua, el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir para combinar. Enciende el fuego medio y, revolviendo con frecuencia, lleva la mezcla a ebullición. Hervir durante 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Batir

Retire del fuego y gradualmente, 1 batidor lleno a la vez, agregue la mezcla caliente a las yemas de huevo y revuelva hasta que haya agregado al menos la mitad de la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vuelva a colocar la mezcla de huevo en la cacerola, baje el fuego a un nivel bajo y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y agregue suavemente la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Vierta la mezcla en la cáscara del pastel y cubra con merengue mientras el relleno todavía está caliente. Asegúrese de que el merengue cubra completamente el relleno y que llegue hasta el borde de la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Corteza

Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que el merengue esté dorado.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y enfriar en una rejilla de alambre. Asegúrese de que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo en rodajas.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Coloque las claras de huevo y la crema de tártaro en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de batidor. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves y luego agregar gradualmente el azúcar y continuar batiendo hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Utilizar relleno de limón.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo