Pastel de huevo Riviera
El pastel de huevo Riviera dura aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 8 porciones con 505 calorías , 24 g de proteína y 31 g de grasa cada una. Por $2.08 por porción , esta receta cubre el 23% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere masa de pastel sin hornear, queso ricotta, huevos y pimienta recién molida. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 52% , lo cual es sólido. Pruebe Easter Riviera Pie , Cuervo Tradicional Riviera Margarita y Winter Salad with Harry & David Organic Royal Riviera Pears para obtener recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 425 grados F.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente y dorada, aproximadamente 8 minutos.
Retirar del fuego, transferir a un tazón grande y dejar enfriar mientras se prepara la base.
Retire 1 de las masas de pastel preparadas del refrigerador y colóquelas en un molde para pastel de 9 pulgadas sin engrasar. Dale forma a la corteza para que se ajuste a la forma del molde con una superposición de 1/2 pulgada alrededor del borde.
A la mezcla de cebolla, agrega el jamón, las espinacas, los quesos, 4 huevos más 1 yema, sal y pimienta y mezcla bien.
Extienda la mezcla sobre la base preparada. Cubrir con la masa de pastel restante; Doble los bordes y marque para ventilar.
Unte con clara de huevo y hornee hasta que estén dorados, aproximadamente de 40 a 45 minutos.
Dejar reposar al menos 15 minutos y servir tibio o a temperatura ambiente.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
¿Pastel en el menú? Intente combinarlo con Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. Un vino que puedes probar es Bollinger Brut Special Cuvee. Tiene 4,2 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 60 dólares.
![Cuvée especial Bollinger Brut]()
Cuvée especial Bollinger Brut
Color dorado, característico de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas. En nariz presenta una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados, con recuerdos a manzanas asadas, compota de manzana y melocotón. En boca hay una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Las burbujas son como terciopelo. Sabores de pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca. Marida con todos los pescados, especialmente sushi y sashimi, mariscos como camarones, langostinos, cigalas y langosta a la parrilla, aves y carnes blancas, anacardos, parmesano o prosciutto.