Una porción contiene 308 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Si $1.38 por porción cae en su presupuesto, el Pastel de fresa fresca Gold Medal ® podría ser un gran vegetariano receta para probar. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra azúcar, cáscara de limón, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Dip de Verduras con Medalla de Oro, Envolturas de Medallas de Oro Griegas, y Galletas Clásicas Gold Medal® para recetas similares.
Instrucciones
1
En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Corte la manteca, usando una licuadora de pastelería (o tirando de 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas), hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.
Ingredientes que necesitarás
Acortamiento
Guisante
Equipo que necesitarás
Blender
3
Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi limpie el lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
4
Reúne los pasteles en una bola. Forma en redondo aplanado sobre una superficie ligeramente enharinada. Envuelva en papel plástico; refrigere unos 45 minutos o hasta que la masa esté firme y fría, pero flexible. Esto permite que el acortamiento se vuelva ligeramente firme, lo que ayuda a que la masa horneada sea más escamosa. Si se refrigera durante más tiempo, deje que la masa se ablande ligeramente antes de enrollarla.
Ingredientes que necesitarás
Acortamiento
Pasta
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
5
Caliente el horno a 246°. Con un rodillo enharinado, enrolle la masa en un molde redondo de 2 pulgadas más grande que un plato de vidrio de 9 pulgadas boca abajo. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral. Recorte el borde saliente de la masa a 1 pulgada del borde de la placa de pastel. Dobla y enrolla la masa debajo, incluso con el plato; flauta según lo desees. Pinche bien el fondo y el lado de la masa con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Rollo
Equipo que necesitarás
Rodillo
Horno
6
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté marrón claro. Enfriar en la rejilla de enfriamiento.
Equipo que necesitarás
Estante De Alambre
Horno
7
En un tazón pequeño, triturar suficientes fresas para medir 1 taza. En una cacerola de 2 cuartos, mezcle el azúcar y la fécula de maíz. Agregue gradualmente 1/2 taza de agua y fresas trituradas (agregue 1 o 2 gotas de color para alimentos si desea un color rojo más profundo). Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Hervir y remover 1 minuto; enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Fresa
Almidón De Maíz
Colorante Alimentario
Azucarera
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Tazón
8
En un tazón mediano, bate el queso crema y la cáscara de limón hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Queso Crema
Piel De Limón
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Esparcir uniformemente en la corteza de pastel. Cubra con las fresas restantes.
Ingredientes que necesitarás
Fresa
Corteza De Pastel
Extender
10
Vierta la mezcla de fresa cocida por encima. Refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas. Conservar en nevera.