Pastel de Chocolate y Frambuesa

Name: Pastel de Chocolate y Frambuesa
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 camarones y venas Mantequilla, para engrasar las cacerolas; 10 camarones y venas Frambuesas frescas o rizos de chocolate para decorar; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso crema, a temperatura ambiente; 3 grande huevos a temperatura ambiente; 517 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caja de mezcla de pastel de chocolate, como Dulce de chocolate Súper húmedo Betty Crocker; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible masa de galletas de mantequilla de maní; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frambuesas congeladas, sin azúcar, descongeladas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chispas de chocolate semidulce, como Ghirardelli; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria, a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.09 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 53g de grasa y un total de 821 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 24 fans. Dirígete a la tienda y compra crema, chispas de chocolate semidulce, rizos de chocolate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Chocolate y Frambuesa, Pastel de Chocolate y Frambuesa con Capa de Moca, y Pastel de Chocolate Negro y Frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque las frambuesas en una licuadora y licúe hasta que estén suaves (rinde 1 1/4 tazas de puré).

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Equipo que necesitarás

Blender

Retire 1/4 taza de puré y reserve.

Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 325 grados F. Coloca mantequilla y harina en el fondo y los lados de dos sartenes antiadherentes redondos de 8 o 9 pulgadas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque 1 cucharada de la mezcla para pastel y las chispas de chocolate en un tazón pequeño. Mezcle hasta que las virutas de chocolate estén cubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Mezcla Para Pasteles

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón grande, combine el resto de la mezcla para pastel, 1 taza de puré de frambuesa, aceite vegetal, huevos y 1/4 taza de agua. Con una batidora eléctrica de mano, mezcle a baja velocidad durante 30 segundos. Aumente la velocidad a media y bata durante 2 minutos, raspando el fondo y los lados del tazón con una espátula según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Para Pasteles

Aceite Vegetal

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Espátula

Tazón

Mezcle las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes preparados y hornee hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de los pasteles salga limpio, de 30 a 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Equipo que necesitarás

Horno

Enfríe las sartenes en una rejilla de alambre durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Retire los pasteles de las sartenes y enfríe completamente en una rejilla de alambre, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para el glaseado: En un tazón grande, combine el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la mantequilla, el queso crema y la crema agria. Con una batidora eléctrica de mano, bate a baja velocidad hasta que quede suave. Aumentar la velocidad a alto y batir hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Cacao En Polvo

Queso Crema

Crema Agria

Glaseado

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

En un tazón pequeño, mezcle 3/4 de taza del glaseado y el puré de 1/4 de taza reservado hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque una capa de pastel, de lado plano hacia arriba, en un soporte para pasteles. Con una espátula, extienda el glaseado de chocolate y frambuesa sobre la capa de pastel dejando un borde de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Chocolate

Frambuesas

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Coloque la otra capa de pastel en la parte superior. Frote la parte superior y los lados del pastel con el glaseado de chocolate restante. Decorar con frambuesas frescas o rizos de chocolate. Con un cuchillo húmedo, corta el pastel en gajos y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Chocolate

Rizos De Chocolate

Frambuesas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

El pastel se puede preparar con 1 día de antelación. Refrigere en un recipiente de plástico hermético. Deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante 1 hora antes de servir.