Pastel de Chocolate Wellesley

Name: Pastel de Chocolate Wellesley
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Leche fría, para servir; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 taza de avena (rápida o regular); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, picado grueso; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza (sobre suero de mantequilla, a temperatura ambiente; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas (sobre azúcar de confitería, tamizadas; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza (sobre cacao en polvo procesado en Holanda (Hersheys Special Dark también funciona); 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza (aproximadamente leche evaporada; 354 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza (sobre harina; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas (sobre azúcar granulada; 319 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza (aproximadamente azúcar moreno claro empacado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente

El pastel de chocolate Wellesley podría ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 12 porciones con 681 calorías, 8g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 228 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, suero de leche, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Pastel de Chocolate Wellesley, Receta de Pastel de Chocolate (mega Pastel de Chocolate), y Pastel de Chocolate con Moca y Glaseado de Chocolate con Moca para recetas similares.

Instrucciones

Para el Pastel: Ajuste una rejilla del horno a la posición media y caliente el horno a 350 ° F. Engrase y enharine dos moldes para hornear cuadrados o redondos de 8 pulgadas, luego cubra las partes inferiores con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola pequeña, derrita el chocolate con el agua caliente. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar granulada junto con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté ligera y esponjosa. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Mantequilla

Crema

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Mezclador De Pie

Sartén Para Salsa

Tazón

Mezcle un tercio de la mezcla de harina, seguido de 1/2 taza de suero de leche. Repita con la mitad de la mezcla de harina restante y el suero de leche restante de 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agregue la mezcla de harina restante y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se combinen. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue lentamente la mezcla de cacao hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Mezcle la masa con una espátula de goma para asegurarse de que esté bien combinada. Raspe la masa en las sartenes preparadas, alise las tapas y golpee suavemente las sartenes en la superficie de trabajo para asentar la masa.

Equipo que necesitarás

Espátula

Hornea los pasteles hasta que un palillo insertado en el centro salga con unas migas unidas, de 25 a 30 minutos, girando las sartenes a la mitad de la cocción.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Deja que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 15 minutos. Ejecutar un pequeño cuchillo alrededor de los bordes de los pasteles, luego voltear sobre una rejilla de alambre. Retire el papel pergamino, voltee los pasteles hacia arriba y deje enfriar completamente antes de glasear, aproximadamente 2 horas. (Los pasteles se pueden envolver herméticamente en una envoltura de plástico y almacenar a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días.)

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Envoltura De Plástico

Estante De Alambre

Cuchillo

Para el glaseado: Mezcle el azúcar moreno, 1/2 taza de leche evaporada, 4 cucharadas de mantequilla y sal en una cacerola grande y cocine a fuego medio hasta que aparezcan pequeñas burbujas alrededor del borde de la sartén, de 4 a 8 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se formen burbujas grandes y la mezcla se haya espeso y se haya dorado profundamente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Azúcar Morena

Glaseado

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Transfiera a un tazón grande. Agregue la 1/2 taza de leche evaporada restante y las 4 cucharadas restantes de mantequilla hasta que la mezcla se haya enfriado ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el chocolate y la vainilla y revuelva hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Vainilla

Agregue el azúcar de confitería hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Deje que el glaseado se enfríe a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Cubra los bordes de un plato de pastel con tiras de papel pergamino para mantener el plato limpio mientras ensambla el pastel.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloque una de las capas de pastel en el plato.

Extienda 1 taza de glaseado sobre el pastel, hasta los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Coloque la segunda capa de pastel en la parte superior, presione ligeramente para que se adhiera y extienda el glaseado restante uniformemente sobre la parte superior y los lados del pastel. Refrigere el pastel hasta que el glaseado esté listo, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Retire las tiras de pergamino de la fuente antes de servir.