Pastel de Carne de la Casa 1770

Name: Pastel de Carne de la Casa 1770
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco salchicha de cerdo sin envoltura; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio cortado en cubitos (2 tallos); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, preferiblemente casero; 3 extra grandes huevos, ligeramente batidos; 1 1 cucharada de orégano seco cebollino fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco perejil de hoja plana fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de tomillo frescas picadas; 10 dientes de ajo pelados; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cerdo molida; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO ternera molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen aceite de oliva; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa buen aceite de oliva; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla española picada (1 grande); 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panko (hojuelas de pan japonesas); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El pastel de carne de la casa 1770 podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 59g de grasa y un total de 782 calorías. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 38 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, apio en cubitos pequeños, cerdo molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Carne Casero 1770 de Ina Garten con Salsa de Ajo, Pastel de carne de hoja nueva de Menlo Park: puede hacer un pastel de carne de degustación en un restaurante en casa, no es ningún secreto sobre cómo hacer pastel de carne, y Pastel de carne de mamá Joe-Pastel de carne como mamá solía hacer para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande (de 12 pulgadas) a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el apio y cocine durante 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida pero no dorada. Dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Coloque la carne de res, ternera, cerdo, perejil, tomillo, cebollino, huevos, leche, sal y pimienta en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Cebolleta

Tomillo

Carne

Huevo

Leche

Cerdo

Ternera

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque el panko en un procesador de alimentos equipado con la hoja de acero y procese hasta que el panko esté finamente molido.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mezcla de cebolla y el panko a la mezcla de carne. Con las manos limpias, mezcle suavemente la mezcla, asegurándose de que esté combinada pero no compactada.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Carne

Coloque un trozo de papel pergamino en una sartén. Golpee la carne en un rectángulo plano y presione los lados hasta que forme un cilindro en el centro de la sartén (esto asegurará que no haya bolsas de aire).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Sartén

Hornee durante 40 a 50 minutos, hasta que un termómetro insertado en el medio lea de 155 grados F a 160 grados F.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos. Cortar en rodajas y servir caliente con la salsa de Ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el aceite y el ajo en una cacerola pequeña y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que se dore ligeramente. Tenga cuidado de no quemar el ajo o se pondrá amargo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire el ajo del aceite y reserve. (Guardo el aceite para vinagretas.)

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Mezclar el caldo de pollo, la mantequilla y el ajo cocido en una cacerola mediana y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a ebullición completa durante 35 a 40 minutos, hasta que espese ligeramente. Triturar el ajo con un tenedor, batir 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, y probar los condimentos. Vierta la salsa caliente sobre el pastel de carne.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo