Pastel de Caramelo de café
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el "Pastel" de caramelo de café. Esta receta sirve 6 y cuesta 70 centavos por porción. Una porción contiene 271 calorías, 5g de proteína, y 14g de grasa. Ve a la tienda y compra ron, krispies de arroz, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Caramelo de Café, Caramelo de Café, y Caramelo de Café para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el azúcar en una sartén antiadherente pequeña y seca a fuego moderado, sin molestias, hasta que comience a derretirse. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente con un tenedor, hasta que el azúcar se derrita en un caramelo dorado profundo, de 2 a 3 minutos.
Retire la sartén del fuego, luego agregue inmediatamente las Krispies de arroz y transfiéralas rápidamente a la sartén con forma de resorte, extendiéndola uniformemente sobre el fondo y alisando la parte superior con la parte posterior de una cuchara pequeña. (Si usa un plato para pastel, presione ligeramente la corteza hacia arriba del plato.)
Espolvoree el chocolate picado uniformemente sobre la corteza caliente para derretir, luego extienda el chocolate derretido con la parte posterior de la cuchara para cubrir la corteza. Enfriar hasta que el chocolate se endurezca.
Disuelva el café instantáneo en 2 cucharadas de leche en un tazón pequeño, luego agregue la gelatina y deje reposar.
Mezcle la maicena y el resto de las tazas de leche de 1· en una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 cuartos de galón y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente (esto tomará aproximadamente 15 minutos; la leche al 1% se cuaja fácilmente si se calienta demasiado rápido). Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo, durante 2 minutos.
Retire del fuego, luego agregue la mezcla de gelatina, el chocolate, el azúcar morena y el ron, batiendo hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.
Transfiera la mezcla a un tazón de metal en un tazón más grande con hielo y agua fría. Enfríe el relleno, batiendo constantemente (para que la gelatina no se ponga de manera desigual), solo a temperatura ambiente, de 3 a 5 minutos, luego vierta sobre la corteza en la sartén. Enfriar, tapado, hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas.
Bate la crema con el azúcar morena con una batidora eléctrica hasta que mantenga picos rígidos. Disuelva el café instantáneo en ron y dóblelo en crema.
Extienda uniformemente sobre la crema fría, luego pase un cuchillo afilado delgado alrededor del borde del "pastel" y retire el lado de la sartén.
Las galletas se pueden hacer con 2 días de anticipación y guardarse en un recipiente hermético.
Cada porción, incluida la guarnición, contiene aproximadamente 280 calorías y 12 gramos de grasa.