Pastel de Capas de Chocolate Fudgy
Pastel de capa de chocolate Fudgy podría ser el postre que está buscando. Para $3.25 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 77g de grasa y un total de 1272 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, bicarbonato de sodio, chocolate agridulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 49% este plato es bastante bueno. Tratar El Mejor Pastel de Chocolate Fudgy, Pastel de chocolate Fudgy, y Tazas de Pastel de Chocolate Fudgy para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 32
Forrar los fondos de tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas con rollos de papel pergamino. Rocíe las sartenes y el papel pergamino con aceite en aerosol para cocinar verduras.
En un tazón grande, bate el azúcar con la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño, bate el suero de leche con los huevos y la vainilla. En otro tazón pequeño, derrita la mantequilla en el café caliente. Con una batidora eléctrica, bate la mitad de la mezcla de suero de leche en los ingredientes secos a baja velocidad. Bata la mitad de la mezcla de café, luego raspa el tazón. Batir el resto del suero de mantequilla y las mezclas de café.
Vierta la masa uniformemente entre las bandejas preparadas y hornee durante 25 a 30 minutos, girando las bandejas a la mitad de la cocción, hasta que las tortas estén elásticas al tacto.
Deje que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 10 minutos, luego gire los pasteles en una rejilla para que se enfríen completamente. Retire el papel pergamino.
Poner el chocolate en un bol grande. En una cacerola pequeña, hierva la crema y el jarabe de maíz. Vierta inmediatamente sobre el chocolate y deje reposar en un lugar cálido durante 5 minutos. Batir suavemente la ganache hasta que quede suave.
Batir la mantequilla hasta que se incorpore. Refrigere, revolviendo con frecuencia, hasta que la ganache esté lo suficientemente espesa como para esparcirla, unos 30 minutos.
En un tazón apto para microondas, combine el azúcar con el agua y caliente durante 30 segundos. Revuelva para disolver el azúcar. Coloque una capa de pastel en un plato para pastel o cartón para pastel y cepille ligeramente con el jarabe de azúcar.
Extienda aproximadamente 3/4 de taza del glaseado sobre el pastel en una capa uniforme de 1/4 de pulgada. Repita con las capas de pastel restantes, el jarabe de azúcar y el glaseado.
Extiende el glaseado restante alrededor de los lados del pastel.
Deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante al menos 1 hora antes de cortarlo en rodajas.