Pastel de Capas de Arco Iris
El pastel de capas de arco iris puede ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 10 porciones con 692 calorías, 6g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal, azúcar, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Capas de Arco Iris, Pastel de Capas de Arco Iris, y Pastel de Capas de Arco Iris para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Alinee seis moldes para pasteles de 6 pulgadas con papel pergamino.
Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que estén espumosas, aproximadamente 2 minutos. Aumente la velocidad de la batidora a alta y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 3 minutos. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, continuando batiendo hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 3 minutos más.
En otro tazón grande para mezclar, crema de mantequilla y la 1/2 taza restante de azúcar a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa y aumente de volumen, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el puré de manzana, la vainilla y los huevos y mezcle a velocidad media durante 1 minuto más.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Añadir a la mezcla de mantequilla y mezclar a velocidad media durante 1 minuto.
Vierta 3/4 taza de agua y mezcle para combinar. Incorpora las claras de huevo con una espátula grande.
Divida la masa uniformemente entre 6 tazones pequeños. Comenzando con el color más claro, matiza la masa con colorante para alimentos, batiendo unas gotas a la vez hasta que se alcance la intensidad deseada.
Vierta cada una de las masas de colores en un molde para pasteles forrado con pergamino diferente (cada uno debe estar medio lleno) y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Apila capas de acuerdo con los colores del arco iris, extendiendo una fina capa de crema de mantequilla entre cada una. Con una espátula compensada, frota todo el pastel con una fina capa de crema de mantequilla.
Coloque el pastel en un plato seguro para el congelador. Congela durante 15 minutos o hasta que la crema de mantequilla esté firme.
Retire del congelador y cubra el pastel con chispas. Vea cómo cubrir un pastel con chispas.