Pastel de Arándanos con Merengue de Limón
Pastel de Arándanos con Merengue de Limón
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Arándanos con Merengue de limón. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 439 calorías, 6g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.07 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de azúcar, arándanos, crema batida pesada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Tarta de Merengue de Arándanos y Limón, Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, y Pastel de Crumble de Arándanos para recetas similares.
Instrucciones
1
Batir el azúcar y la fécula de maíz en una cacerola mediana pesada para mezclar. Agregue gradualmente el jugo de limón, batiendo hasta que la maicena se disuelva.
Ingredientes que necesitarás![Jugo De Limón]()
Jugo De Limón![Almidón De Maíz]()
Almidón De Maíz![Azucarera]()
Azucarera
Jugo De Limón
Almidón De Maíz
AzucareraEquipo que necesitarás![Batir]()
Batir![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Batir
Sartén Para Salsa
Yema De Huevo3
Añadir la mantequilla. Cocine a fuego medio hasta que la cuajada espese y hierva, batiendo constantemente, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla
MantequillaEquipo que necesitarás![Batir]()
Batir
Batir4
Transfiera la cuajada a un tazón mediano. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la cuajada. Refrigere al menos 1 día. (Se puede preparar con 5 días de antelación. Manténgalo frío.)
Ingredientes que necesitarás![Envolver]()
Envolver
EnvolverEquipo que necesitarás![Envoltura De Plástico]()
Envoltura De Plástico![Tazón]()
Tazón
Envoltura De Plástico
Tazón5
Con una batidora eléctrica, bata la crema batida en un tazón mediano hasta que se formen picos. Doble 3/4 de taza de cuajada de limón en crema batida 1/4 de taza a la vez. Enfríe la mousse de limón al menos 2 horas y hasta 6 horas. Mantenga la cuajada restante fría.
Ingredientes que necesitarás![Crema Batida]()
Crema Batida![Crema Batida]()
Crema Batida![Requesón De Limón]()
Requesón De Limón![Limón]()
Limón
Crema Batida
Crema Batida
Requesón De Limón
LimónEquipo que necesitarás![Mezclador De Mano]()
Mezclador De Mano![Tazón]()
Tazón
Mezclador De ManoTazón1
Combine 3/4 de taza de arándanos, azúcar, jugo de limón, cáscara de limón rallada, sal y canela en una cacerola pequeña. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Arándanos]()
Arándanos![Jugo De Limón]()
Jugo De Limón![Piel De Limón]()
Piel De Limón![Canela]()
Canela![Azucarera]()
Azucarera![Sal]()
Sal
ArándanosJugo De Limón
Piel De Limón
CanelaAzucarera
SalEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa2
Agregue la harina y cocine durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás![Harina Para Todo Uso]()
Harina Para Todo Uso
Harina Para Todo UsoEquipo que necesitarás![Batir]()
Batir
Batir2
Extienda el disco de corteza de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear 13 1/2 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás![Corteza De Pastel]()
Corteza De Pastel![Rollo]()
Rollo
Corteza De Pastel
Rollo3
Transfiera la corteza a un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro. Recorte el voladizo a 1 pulgada. Dobla los bordes por debajo y engarza decorativamente; enfría 30 minutos. Cubra la corteza con papel de aluminio; rellénela con frijoles secos o pesas para pasteles.
Ingredientes que necesitarás![Judías Secas]()
Judías Secas![Corteza]()
Corteza
Judías Secas
CortezaEquipo que necesitarás![Forma De Pastel]()
Forma De Pastel![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio
Forma De Pastel
Papel De Aluminio4
Hornee la corteza hasta que los lados estén firmes, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Corteza]()
Corteza
CortezaEquipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno5
Retire el papel de aluminio y los frijoles de la corteza.
Ingredientes que necesitarás![Frijol]()
Frijol![Corteza]()
Corteza
FrijolCortezaEquipo que necesitarás![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio
Papel De Aluminio6
Hornee la corteza hasta que esté dorada y cocida, perforándola con un tenedor si la corteza burbujea, unos 20 minutos más.
Ingredientes que necesitarás![Corteza]()
Corteza
CortezaEquipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno8
Extienda 1 1/2 tazas de cuajada de limón restante sobre el fondo de la corteza. Usando una cuchara ranurada y dejando la mayor parte de los jugos, vierta 3/4 de taza de compota de arándanos uniformemente sobre la cuajada. Vierta la mousse de limón en cucharadas sobre los arándanos; extiéndala para cubrir completamente las bayas. Usando una cuchara ranurada, vierta los arándanos restantes sobre la mousse. Enfríe el pastel mientras prepara el merengue.
Ingredientes que necesitarás![Arándanos]()
Arándanos![Requesón De Limón]()
Requesón De Limón![Baya]()
Baya![Corteza]()
Corteza![Limón]()
Limón
ArándanosRequesón De Limón
BayaCortezaLimónEquipo que necesitarás![Cuchara Ranurada]()
Cuchara Ranurada
Cuchara Ranurada1
Batir las claras de huevo y el azúcar en un tazón grande de metal para mezclar.
Ingredientes que necesitarás![Claras De Huevo]()
Claras De Huevo![Azucarera]()
Azucarera
Claras De HuevoAzucareraEquipo que necesitarás![Batir]()
Batir![Tazón]()
Tazón
BatirTazón2
Coloque el tazón sobre una cacerola con agua hirviendo (no deje que el fondo del tazón toque el agua); bata constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté muy tibia al tacto, aproximadamente 1 1/2 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Azucarera]()
Azucarera![Agua]()
Agua
Azucarera
AguaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa![Batir]()
Batir![Tazón]()
Tazón
Sartén Para SalsaBatirTazón3
Retire el recipiente del agua. Con una batidora eléctrica, bate la mezcla hasta que se formen picos gruesos y esponjosos, aproximadamente 5 minutos. Coloca el merengue con una cuchara en una bolsa de pastelería equipada con una punta lisa grande (de aproximadamente 3/4 de pulgada). Coloca merengue decorativamente sobre la parte superior del pastel, dejando un borde liso de 1 pulgada para exponer un poco de mousse y arándanos. Usando una antorcha de pastelería, chamusca el merengue hasta que esté dorado. (Se puede preparar con 6 horas de anticipación. Cubrir con cúpula de pastel y refrigerar.)
Ingredientes que necesitarás![Arándanos]()
Arándanos![Agua]()
Agua
ArándanosAguaEquipo que necesitarás![Mezclador De Mano]()
Mezclador De Mano![Bolsa De Pastelería]()
Bolsa De Pastelería![Tazón]()
Tazón
Mezclador De Mano
Bolsa De PasteleríaTazón5
Para hacer los espectaculares picos de merengue que se muestran en la foto, asegúrese de usar una punta de pastelería grande para canalizar las rosetas, luego barrerlas hacia arriba con una espátula desplazada o un cuchillo para mantequilla. Aún más fácil: Simplemente coloque cucharadas de merengue esponjoso encima del pastel.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla
MantequillaEquipo que necesitarás![Espátula]()
Espátula![Cuchillo De Mantequilla]()
Cuchillo De Mantequilla
Espátula
Cuchillo De MantequillaEquipo
Ingredientes
11 libra de calabacín,![avena (ya sea instantánea o normal)]()
avena (ya sea instantánea o normal)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible![arándanos frescos (de dos recipientes de 1/2 pinta), divididos]()
arándanos frescos (de dos recipientes de 1/2 pinta), divididos2Trozos de caramelo de la barra Heath![guisantes congelados]()
guisantes congelados3grande![Helado de vainilla bajo en grasa, opcional]()
Helado de vainilla bajo en grasa, opcional9grande![yemas de huevo]()
yemas de huevo1pizca![Pizca de canela molida]()
Pizca de canela molida1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![crema para batir pesada refrigerada]()
crema para batir pesada refrigerada1Trozos de caramelo de la barra Heath![zumo de limón fresco]()
zumo de limón fresco1![Disco de Masa Tierna para Pastel]()
Disco de Masa Tierna para Pastel1pizca![Pizca de sal]()
Pizca de sal1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![jugo de limón, opcional]()
jugo de limón, opcional1771 libra de Mafaldi fresco si es posible![(1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada]()
(1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
avena (ya sea instantánea o normal)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible
arándanos frescos (de dos recipientes de 1/2 pinta), divididos2Trozos de caramelo de la barra Heath
guisantes congelados3grande
Helado de vainilla bajo en grasa, opcional9grande
yemas de huevo1pizca
Pizca de canela molida1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
crema para batir pesada refrigerada1Trozos de caramelo de la barra Heath
zumo de limón fresco1
Disco de Masa Tierna para Pastel1pizca
Pizca de sal1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
jugo de limón, opcional1771 libra de Mafaldi fresco si es posible
(1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgadaDificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud1
DietasLacto Ovo Vegetarianismo
Tipos de PlatoGuarniciones
Recetas relacionadas
Linguine con mariscos y tomates secos
Camarones con cebolla y estragón
Gotas de naranja y arándano
Linguini de mariscos
Revista
Su chef interior con las 3 mejores recetas de Taylor Swift de su amado Hangout de Nueva York
¡20 recetas deliciosas que debes probar hoy!
Domina el arte de hacer panqueques perfectos con esta receta infalible
La ciencia detrás del vino tinto: sus sorprendentes beneficios para la salud y sus riesgos potenciales
12 cócteles de vino para darle un toque sofisticado
Beba, agite y celebre: brinde por el Día Nacional del Vino el 25 de mayo
Día Nacional de la Bebida del Vino el 18 de febrero
Celebrando el día del soufflé con delicias deliciosas
¡Deléitese con el delicioso sabor de la sopa de ostras en su día especial!
Celebrando el Día Mundial de Nutella
Reciba el Año Nuevo con recetas de sabores globales de todo el mundo
Brinde por el Año Nuevo Dale sabor a tu fiesta de Nochevieja
Del Pad Thai a la deliciosa cocina tailandesa de Tom Yum
Desde Fish and Chips hasta Yorkshire Pudding: la comida icónica del Reino Unido
De Ropa Vieja a Mojitos Cocina Tradicional Cubana
Comienza bien el año nuevo con estas deliciosas recetas sin gluten
Cocina indonesia a través de especias, cultura y tradición
Cocina polaca: ingredientes y platos únicos de Polonia
Las mejores selecciones de Food & Wine para los mejores chefs nuevos de 2023
La guía esencial de los 15 mejores cuchillos de chef de 2023
Su chef interior con las 3 mejores recetas de Taylor Swift de su amado Hangout de Nueva York
¡20 recetas deliciosas que debes probar hoy!
12 cócteles de vino para darle un toque sofisticado
Celebrando el día del soufflé con delicias deliciosas
¡Deléitese con el delicioso sabor de la sopa de ostras en su día especial!
¡Estas Súper Recetas para tu Fiesta del Fútbol!
Los secretos detrás de 3 recetas clásicas de comida reconfortante
Celebre el Día Nacional de la Pizza el 9 de febrero con deliciosas porciones y datos curiosos
Las recetas de sopa vegetariana ya no son sólo para vegetarianos
