Pastel Caliente De Harina de Maíz y Manzana Al Revés
El pastel caliente de Harina de Maíz y Manzana Boca Abajo podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 88 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 21g de grasa y un total de 422 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra manzanas golden tasty, extracto de vainilla, helado de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Pastel de Harina de Maíz Invertido de Manzana, Pastel Invertido de Melocotón y Harina de Maíz, y Pastel Invertido de Harina de Maíz de Ruibarbo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 177°. Engrase generosamente un molde para pasteles de 9 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/2 pulgada de alto; alinee el molde con papel de pergamino de 10 pulgadas de diámetro redondo(el pergamino llegará a los lados de la sartén de 1/2 pulgada). Pergamino de mantequilla. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente de 10 pulgadas de diámetro a fuego medio.
Agregue 1/2 taza de azúcar y cocine hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se dore profundamente, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 6 minutos.
Agregue las rodajas de manzana y agite suavemente la sartén para distribuir el caramelo de manera uniforme. Cubra y cocine hasta que las manzanas liberen su jugo, aproximadamente 5 minutos. Destapa y cocina hasta que las manzanas estén tiernas y el caramelo espese y cubra las manzanas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 13 minutos.
Transfiera las manzanas y el jarabe de caramelo al molde para pastel preparado, extendiéndolo uniformemente.
Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño para mezclar.
Coloque la harina de maíz en un tazón grande; vierta 1/2 taza de agua hirviendo y revuelva para mezclar.
Agregue 6 cucharadas de mantequilla y 3/4 taza de azúcar a la mezcla de harina de maíz. Con una batidora eléctrica, batir hasta que esté bien mezclado. Batir los huevos y la vainilla. Batir la mezcla de harina alternativamente con la leche en 2 adiciones cada una.
Vierta la masa sobre las manzanas en la sartén.
Hornee el pastel hasta que esté dorado y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Enfriar el pastel en una sartén durante 5 minutos. Pase un cuchillo pequeño entre los lados del pastel y la sartén para aflojar el pastel. Invierta cuidadosamente el pastel en un plato a prueba de horno o apto para microondas y pele el pergamino. Enfriar 15 minutos. (El pastel se puede hacer hasta 6 horas antes. Vuelva a calentar en el horno a 177° unos 10 minutos o en el microondas a fuego medio hasta que esté ligeramente caliente, unos 2 minutos.)
Corte el pastel en gajos, colóquelo en platos y sírvalo tibio con una cucharada de helado de vainilla.