Pasta de Tofu al Pesto
La pasta de tofu al pesto podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 13g de grasa y un total de 380 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes leche, alcaparras, una mezcla cremosa de salsa de pesto y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pasta con il pesto allá Trapanese (Pesto de tomate y almendras), Pesto de Tofu, y Tofu a la Parrilla con Pesto de Cilantro.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta en espiral y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra.
En un tazón mediano, mezcla 1/4 de taza de aceite de oliva, leche y salsa de pesto.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
Coloque el tofu en la sartén y sazone con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente.
Retirar del fuego y escurrir sobre toallas de papel.
Coloque los champiñones en la sartén y cocine unos 5 minutos. Agregue las aceitunas, las alcaparras y 2 cucharadas de queso parmesano.
Mezcle el tofu y la salsa de pesto. Continúe cocinando unos 5 minutos antes de servir sobre el rotini. Cubra con el queso parmesano restante y la albahaca.