Pasta con Lentejas a la Boloñesa
La pasta con lentejas a la boloñesa podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 643 calorías, 32g de proteína, y 15g de grasa. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra pasta con forma, aceite de oliva, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 91% este plato es espectacular. Tratar Ternera + Lentejas a la Boloñesa, Espaguetis con Lentejas Vegetarianas a la Boloñesa, y Espaguetis con Salchicha de Pollo y Lentejas a la Boloñesa para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo y cocine lentamente hasta que las verduras se ablanden y se doren, aproximadamente 20 minutos.
Aumentar el fuego a medio-alto y añadir la pasta de tomate. Cocine hasta que la mezcla se seque un poco, aproximadamente 3 minutos.
Vierta el jugo reservado de los tomates y cocine, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, de 1 a 2 minutos.
Agregue las lentejas, los tomates y 1 taza de agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, de 30 minutos a 1 hora, dependiendo de las lentejas. (Si la salsa comienza a secarse, agregue agua adicional según sea necesario. Reduzca el fuego a bajo y manténgalo caliente.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra.
Servir con la salsa de lentejas, espolvorear con el queso de oveja y decorar con la albahaca, si lo desea.
Colócalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Las lentejas cocidas se mantendrán hasta 5 días en el refrigerador.