Pasta con Anchoas, Grosellas, Hinojo y Piñones
Necesita un guarnición de pescado y sin lácteos? La pasta con Anchoas, Grosellas, Hinojo y Piñones podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 473 calorías, 8g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 2 abanicos. Si tienes hilos de azafrán, migas de pan, grosellas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bastante bueno. Tratar Pasta con Anchoas, Grosellas, Hinojo y Piñones, Masa Madre De Sémola Con Hinojo, Grosellas Y Piñones, y Pasta Con Hinojo, Sardinas Y Piñones para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las anchoas; haga puré con la parte posterior del tenedor.
Agregue la cebolla, el hinojo y el pimiento rojo. Saltee las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los tomates, los piñones y las grosellas. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 5 minutos para mezclar los sabores; sazone con sal y pimienta.
Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder.
Escurrir la pasta, reservando 1 taza de líquido de cocción.
Agregue azafrán al líquido reservado y revuelva para disolver. Devuelve la pasta y el agua de azafrán a la olla.
Agregue la mezcla de tomate; mezcle a fuego lento hasta que la salsa cubra la pasta.
Mezcle el pan rallado y transfiéralo a un tazón.
Para el pan rallado fresco, moler trozos de pan francés con corteza en el procesador hasta obtener migas gruesas. Luego tueste en una bandeja para hornear con borde en el horno a 350 ° F hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.