Pasta Carbonara Florentina
Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba la Pasta Carbonara Florentina. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.12 por porción. Una porción contiene 544 calorías, 23g de proteína, y 27g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes clara de huevo, cebolla, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Tratar Pasta Carbonara Florentina, Pasta Florentina, y Pasta Florentina con Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue 1/4 de cucharadita de sal y espinacas; cocine 1 minuto o hasta que las espinacas se marchiten, revolviendo constantemente.
Retire las espinacas de la sartén; colóquelas en un tazón.
Agregue el tocino a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que esté crujiente, revolviendo con frecuencia.
Retire el tocino de la sartén, reservando 2 cucharaditas de goteo en la sartén; reserve el tocino.
Agregue la cebolla a las gotas en la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
Agregue el vino; cocine 1 minuto o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Retirar del fuego; mantener caliente.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Escurrir bien, reservando 1 cucharada de líquido de cocción. Agregue inmediatamente la pasta y el líquido de cocción reservado a la mezcla de cebolla en la sartén.
Agregue las espinacas y el tocino; revuelva bien para combinar.
Coloque la sartén a fuego lento.
Combine el 1/4 de cucharadita restante de sal, queso, pimienta, huevo y clara de huevo, revolviendo con un batidor.
Agregue a la mezcla de pasta, mezclando bien para cubrir. Cocine 1 minuto.