Parrilla Mixta de Mariscos con Salsa de Pimiento Rojo

La parrilla Mixta de mariscos con salsa de Pimiento Rojo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.39 por porción. Una porción contiene 355 calorías, 35g de proteína, y 22g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de cocina, vieiras marinas, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Parrilla Mixta De Mariscos Con Aderezo De Pimentón y limón, Brochetas de Parrilla Mixtas con Salsa de Barbacoa de Guayaba, y Parrilla Mixta con Salsa Bourbon Dulce y Picante.
Instrucciones
En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré de los pimientos rojos y el ajo con el vinagre, el perejil, el azúcar, 3 cucharadas de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
Enciende la parrilla o calienta la parrilla. Enhebrar los camarones en cuatro pinchos y las vieiras en cuatro pinchos. Cubra los mariscos con 2 cucharaditas de aceite y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Cubra el salmón con la 1 cucharadita de aceite restante y espolvoree con 1/8 de cucharadita de pimienta negra y el 1/4 de cucharadita de sal restante.
Ase el pescado a la parrilla, volteándolo una vez, hasta que esté listo, de 2 a 3 minutos por lado para los camarones, de 3 a 4 minutos por lado para las vieiras y de 3 a 4 minutos por lado para un filete de salmón de 1 pulgada de grosor (el pescado aún debe estar translúcido en el centro).
Servir con la salsa de pimiento rojo.
Alternativas de pescado: Siéntase libre de usar solo uno o dos tipos de pescado y mariscos enumerados. Otros pescados a la parrilla que serían agradables con la salsa de pimiento rojo incluyen fletán, pez espada, atún o mahimahi.
Recomendación de vino: Un vino con mucho cuerpo y amplio, como el chardonnay de California, es ideal para acompañar el sabroso y carnoso camarón, las vieiras y el salmón. Para los pimientos rojos asados y el ajo, es mejor elegir uno que no sea de roble.