Parmesana de Berenjena de Adentro Hacia Afuera

Name: Parmesana de Berenjena de Adentro Hacia Afuera
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rúcula, tallos gruesos desechados, picados en trozos grandes; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca empacadas, picadas en trozos gruesos; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates enteros en jugo; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 loncha de queso de cabra; 6 grande huevos, ligeramente batidos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana finamente picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella fresca fría, con los extremos recortados y el resto cortado en rebanadas de 4 (1/2 pulgada de grosor); 1 diente de ajo picado; 2 dientes de ajo, picados, divididos; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva, dividido, más adicional para rociar; 1 pequeño cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo picante; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

La Parmesana de berenjena de adentro hacia afuera podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.31 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 45g de grasa y un total de 703 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra berenjenas, azúcar, hojuelas de pimiento rojo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Berenjena A la Parmesana Sin la Parmesana!, Berenjena a la Parmesana, y Berenjena a la Parmesana para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola mediana pesada a fuego medio hasta que brille, luego cocine la cebolla y el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, mezcle los tomates con el jugo en una licuadora hasta que estén casi suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue a la mezcla de cebolla en una cacerola con agua, azúcar y 1/4 de cucharadita de sal y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Agregue la albahaca y manténgala caliente, tapada.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Cebolla

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precaliente el horno a 450 ° F con la rejilla en la posición más baja.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte 12 rondas (1/3 de pulgada de grosor) de la porción más ancha de berenjenas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Cepille ambos lados con 2 cucharadas de aceite y sazone con 1/2 cucharadita de sal (total).

Ingredientes que necesitarás

Sal

Aceite De Cocina

Hornee en una bandeja para hornear engrasada, volteándola una vez, hasta que esté dorada y tierna, de 20 a 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera a un plato y manténgalo caliente, cubierto. Deja el horno encendido.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, la mitad del ajo y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta, luego agregue los huevos y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Parmesano

Perejil

Ajo

Agua

Huevo

Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio hasta que brille. Coloque 4 1/3 tazas redondeadas de la mezcla de huevo en la sartén y cocine, volteándolo una vez, hasta que las hamburguesas estén doradas e infladas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén y cocine el ajo restante con hojuelas de pimiento rojo, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la rúcula y la albahaca y revuelva hasta que se marchiten, luego agregue 1/8 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Albahaca

Sal

Coloca 4 empanadas de huevo a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas en una bandeja para hornear. Cubra cada una con 2 Cucharadas de salsa de tomate, 1 rebanada de mozzarella, 1 rebanada de berenjena, 2 cucharadas más de salsa de tomate, otra rebanada de berenjena, la mezcla de rúcula y la berenjena restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate