Papillote de Lubina Rayada con Hierbas y Alioli Rápido

Name: Papillote de Lubina Rayada con Hierbas y Alioli Rápido
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de eneldo frescas picadas; 2 yemas de huevo; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana picado; 2 clavo ajo, pelado y picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de besos de Hershey; 1 ( berenjenas) Papa baker de Idaho, lavada y seca; 2 limas, en jugo; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, cortado en rodajas finas y deshuesado; 108 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 8 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 907 chile habanero lubina rayada, huesos de alfiler removidos, piel

El papillote de lubina rayada con hierbas y alioli rápido requiere aproximadamente 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $5,75 por porción. Este plato principal tiene 603 calorías, 43 g de proteína y 41 g de grasa por ración. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra lubina rayada, yemas de huevo, perejil de hoja plana y algunas cosas más para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana, sin gluten y sin lácteos. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 70%. Esta puntuación es buena. Papillote de lubina rayada con hierbas y alioli rápido, lubina rayada en papillote y lubina rayada salvaje en papillote son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque 2 estantes en el horno a una distancia considerable entre sí. El pescado envuelto en papel de aluminio necesitará algo de espacio para inflarse y expandirse mientras se cocina. Es mejor reorganizar las rejillas del horno mientras el horno aún no esté caliente. Precalienta el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Hornea la papa hasta que esté tierna, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Extienda aproximadamente una hoja de papel de aluminio de 2 pies sobre una superficie plana con la mitad colgando del mostrador frente a usted.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De árbol

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, horizontalmente, sobre el papel de aluminio cerca del final de la encimera, dejando aproximadamente 1 1/2 pulgadas de papel de aluminio en ambos lados. Sazone la carne del pescado con sal y pimienta al gusto y espolvoree con un poco de eneldo, perejil y unas rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Rocíe unas 2 cucharadas de aceite encima del pescado. Doble el papel de aluminio sobre el pescado y doble los lados del papel de aluminio dos veces. Dejando un poco de aire en el paquete, enrolle la parte superior del papel de aluminio hacia abajo dos veces juntando la parte superior para hacer una ventana, dejando entre 6 y 8 pulgadas entre el pescado y la parte superior. Debe verse como un paquete pequeño, con todos los lados sellados. Debe quedar suficiente espacio alrededor del pescado para permitir que se acumule vapor mientras se cocina, creando una envoltura inflada alrededor del pescado. Repita con los 3 trozos de pescado restantes.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Caramelos Life Savers

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Coloque los dientes de ajo en el recipiente de un procesador de alimentos y presione hasta que el ajo esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

Agregue las yemas de huevo y presione para mezclar. Cuando la patata esté completamente cocida y aún caliente, colócala sobre una superficie plana y ábrela a lo largo. Use una cucharada para sacar la pulpa (un total de 3 a 4 cucharadas) y agréguela al procesador. Pulse para combinar. Con el procesador en funcionamiento, agregue lentamente 1/2 taza de aceite de oliva, a través de la abertura en la parte superior, en un chorro constante.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Filetes De Tira De Ny

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Agregue el azúcar y el jugo de lima y presione para incorporar. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Usando 2 bandejas para hornear, coloque 2 sobres de papel de aluminio en cada hoja y agregue un poco de agua al fondo de la bandeja. Esta agua creará vapor adicional en el horno mientras se cocina el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Coloque las bandejas para hornear en 2 estantes del horno y hornee, sin tocarlas, hasta que los sobres comiencen a inflarse, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Retirar del horno y transferir inmediatamente a 4 platos. Para servir, abra el papel de aluminio y rocíe con el alioli.

Ingredientes que necesitarás

Alioli

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Equipo

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

2Corteza: migas de galletas graham

hojas de eneldo frescas picadas 2

yemas de huevo 2Corteza: migas de galletas graham

perejil de hoja plana picado 2clavo

ajo, pelado y picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de besos de Hershey 1( berenjenas)

Papa baker de Idaho, lavada y seca 2

limas, en jugo 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

limón, cortado en rodajas finas y deshuesado 1081 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 8Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 907chile habanero

lubina rayada, huesos de alfiler removidos, piel

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

El lubina rayada funciona muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Perrier-Jouet Grand Brut. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 57 dólares.

Perrier-Jouet Grand Brut

La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.