Papillote de Lubina Rayada con Hierbas y Alioli Rápido

Name: Papillote de Lubina Rayada con Hierbas y Alioli Rápido
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de eneldo frescas picadas; 2 yemas de huevo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana picado; 2 clavo ajo, pelado y picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath tostados y pistachos; 1 ( berenjenas) Papa baker de Idaho, lavada y seca; 2 limas, en jugo; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, cortado en rodajas finas y deshuesado; 108 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO lubina rayada, huesos de alfiler removidos, piel

El papillote de lubina rayada con hierbas y alioli rápido requiere aproximadamente 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $5,75 por porción. Este plato principal tiene 603 calorías, 43 g de proteína y 41 g de grasa por ración. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra lubina rayada, yemas de huevo, perejil de hoja plana y algunas cosas más para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana, sin gluten y sin lácteos. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 70%. Esta puntuación es buena. Papillote de lubina rayada con hierbas y alioli rápido, lubina rayada en papillote y lubina rayada salvaje en papillote son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque 2 estantes en el horno a una distancia considerable entre sí. El pescado envuelto en papel de aluminio necesitará algo de espacio para inflarse y expandirse mientras se cocina. Es mejor reorganizar las rejillas del horno mientras el horno aún no esté caliente. Precalienta el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Hornea la papa hasta que esté tierna, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Extienda aproximadamente una hoja de papel de aluminio de 2 pies sobre una superficie plana con la mitad colgando del mostrador frente a usted.

Ingredientes que necesitarás

Libras De Moras (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, horizontalmente, sobre el papel de aluminio cerca del final de la encimera, dejando aproximadamente 1 1/2 pulgadas de papel de aluminio en ambos lados. Sazone la carne del pescado con sal y pimienta al gusto y espolvoree con un poco de eneldo, perejil y unas rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Rocíe unas 2 cucharadas de aceite encima del pescado. Doble el papel de aluminio sobre el pescado y doble los lados del papel de aluminio dos veces. Dejando un poco de aire en el paquete, enrolle la parte superior del papel de aluminio hacia abajo dos veces juntando la parte superior para hacer una ventana, dejando entre 6 y 8 pulgadas entre el pescado y la parte superior. Debe verse como un paquete pequeño, con todos los lados sellados. Debe quedar suficiente espacio alrededor del pescado para permitir que se acumule vapor mientras se cocina, creando una envoltura inflada alrededor del pescado. Repita con los 3 trozos de pescado restantes.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Coloque los dientes de ajo en el recipiente de un procesador de alimentos y presione hasta que el ajo esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Agregue las yemas de huevo y presione para mezclar. Cuando la patata esté completamente cocida y aún caliente, colócala sobre una superficie plana y ábrela a lo largo. Use una cucharada para sacar la pulpa (un total de 3 a 4 cucharadas) y agréguela al procesador. Pulse para combinar. Con el procesador en funcionamiento, agregue lentamente 1/2 taza de aceite de oliva, a través de la abertura en la parte superior, en un chorro constante.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Agregue el azúcar y el jugo de lima y presione para incorporar. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Tira De Cáscara De Limón

Usando 2 bandejas para hornear, coloque 2 sobres de papel de aluminio en cada hoja y agregue un poco de agua al fondo de la bandeja. Esta agua creará vapor adicional en el horno mientras se cocina el pescado.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Cebolla Picada (2 Cebollas)

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque las bandejas para hornear en 2 estantes del horno y hornee, sin tocarlas, hasta que los sobres comiencen a inflarse, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retirar del horno y transferir inmediatamente a 4 platos. Para servir, abra el papel de aluminio y rocíe con el alioli.

Ingredientes que necesitarás

Alioli

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Equipo

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de eneldo frescas picadas 2

yemas de huevo 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil de hoja plana picado 2clavo

ajo, pelado y picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

tostados y pistachos 1( berenjenas)

Papa baker de Idaho, lavada y seca 2

limas, en jugo 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

limón, cortado en rodajas finas y deshuesado 1081 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 82 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

lubina rayada, huesos de alfiler removidos, piel

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

El lubina rayada funciona muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Perrier-Jouet Grand Brut. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 57 dólares.

Perrier-Jouet Grand Brut

La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.