Panzanella Verde
Panzanella Verde podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.56 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana 661 calorías, 8g de proteína, y 54g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de azúcar, vinagre de vino, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Verde de Tomate Asado y Guacamole de Salsa Verde, Panzanella, y Panzanella para recetas similares.
Instrucciones
Calienta una parrilla de carbón o gas a fuego medio.
Cepille el pan con aceite y sazonar con sal y pimienta. Asa a la parrilla por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.
Retirar y cortar en dados grandes. Reservar.
Combine la albahaca, el vinagre, el ajo, el azúcar y 1/4 de taza de agua en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite y mezcle hasta que se emulsione. Sazonar con sal y pimienta.
Ponga la rúcula, los pepinos, las aceitunas, las alcaparras, el perejil y la albahaca en un tazón grande.
Agregue tres cuartos de la vinagreta y mezcle para cubrir las verduras.
Agregue el pan y revuelva para cubrir.
Transfiera a un plato grande y rocíe con la vinagreta y el AOVE restantes.
Servir a temperatura ambiente.