Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 filete filetes de anchoa envasados en sal, remojados, enjuagados, secos, finamente picados (opcional); 1 manojo grande albahaca, hojas recortadas, tallos desechados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas negras (como Kalamata o curadas en aceite), sin hueso (opcional); 1 pan pan rancio (como country, Pullman o ciabatta), cortado en rebanadas de 1de grosor; 4 dientes de ajo picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra y más para rociar; 1 pimiento rojo (opcional); 2 chiles frescos (como Fresno o jalapeño rojo; opcional); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (o más) vinagre de vino tinto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible alcaparras llenas de sal, remojadas, enjuagadas, secas con palmaditas, picadas en trozos grandes (opcional); 6 camarones y venas Sal marina fina y pimienta negra recién molida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomate; 1 pimiento amarillo (opcional)

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Panzanellan. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 536 calorías, 15g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.79 por porción. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal marina y pimienta, dientes de ajo, aceitunas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es estupenda. Tratar Panzanella, La Panzanella, y Panzanella para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua. Con la punta de un cuchillo para pelar, haga dos cortes de 1" en la parte inferior de cada tomate, formando una X.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Olla

Agregue los tomates al agua y cocine hasta que la piel comience a pelarse en cada X, 30 a 40 segundos. Con una cuchara ranurada, transfiera los tomates a un tazón grande con agua helada; deje enfriar. Pele y saque el núcleo de los tomates; colóquelos en otro tazón grande. (Alternativamente, use un pelador de verduras con una cuchilla dentada para pelar los tomates.) Con las manos, tritura los tomates, rompe los trozos grandes y libera los jugos. Agrega 1/2 taza de aceite, 3 Cucharadas. vinagre y ajo. Sazone al gusto con sal, pimienta y más vinagre, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vegetal

Tomate

Vinagre

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue el pan a la mezcla de tomate en un tazón. Mezcle hasta que el pan esté bien cubierto y comience a absorber el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar durante 30 minutos.Mientras tanto, carbonice los pimientos y chiles, si los usa, directamente sobre una llama de gas o en la parrilla hasta que se ennegrezcan por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transferencia a una bolsa de plástico con cierre. Cierre la bolsa y deje reposar durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Retire los pimientos y los chiles; pele, saque el núcleo, las semillas y córtelos en tiras de 1/4".

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pimienta De Chile

Agregue los pimientos, chiles, aceitunas, alcaparras y anchoas, si los usa, a la mezcla de pan. Masajee con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el pan se rompa (se descompondrá de manera diferente según el tipo que se use; la chapata tiende a permanecer más intacta que el pan Pullman).

Ingredientes que necesitarás

Anchoa