Panuchos de Cerdo y Frijoles en Tiras con Habanero en Escabeche y Cebolla (Cochinita Pibil)

Name: Panuchos de Cerdo y Frijoles en Tiras con Habanero en Escabeche y Cebolla (Cochinita Pibil)
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham pasta de achiote; 2 lomo de grasa de cerdo; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra frijoles negros refritos; 5 chiles habaneros, sin tallo, sin semillas y finamente picados; 20 tortillas de maíz; 4 clavo ajo picado; 2 limas, en jugo; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de lima recién exprimido (aproximadamente 5 limas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido de 6 naranjas, pieles reservadas; 1 cp. queso parmesano rallado orégano seco desmenuzado; 1 1 libra de calabacín, orégano seco desmenuzado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 latas (46 onzas cada una) de jugo de piña sin azúcar; 1 kilogramos trasero de cerdo, cortado en cubos de 3 pulgadas; 1 cebolla roja, cortada en cuartos y cortada en tiras de 1 pulgada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de vino marsala dulce; 10 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible y 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 cebolla blanca picada

Los Panuchos de Cerdo y Frijoles en tiras con Habanero en Escabeche y Cebollas (Cochinita Pibil) podrían ser el plato principal que está buscando. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 29g de grasa y un total de 506 calorías. Esta receta sirve 10. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de colilla de cerdo, jugo de lima, jugo de piña y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Molotes de Ternera Cochinita Pibil con Cebollas en Escabeche, Cochinita Pibil (Puerco Pibil), y Pibil de Hinojo Asado con Cebollas Habañero-Lima para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante y ligeramente suavizado, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Agregue la pasta de achiote y mezcle bien para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Achiote

Añadir los jugos de naranja y piña y llevar a ebullición. Una vez que hierva, apague el fuego y transfiera cuidadosamente a una licuadora. Fresco. Procesa la mezcla hasta que quede suave, unos 2 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Espolvoree la culata de cerdo con sal y pimienta por todos los lados. Coloca las pieles de naranja en el fondo de una olla de cocción lenta, con la piel hacia arriba (esto le da más sabor al cerdo y asegura que la carne no se seque).

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Trasero De Boston

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Agua Para Permitir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Coloca la culata de cerdo encima de las naranjas.

Ingredientes que necesitarás

Trasero De Boston

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Vierta el puré de achiote dentro de la olla de cocción lenta. Cubra la olla de cocción lenta y encienda a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Deja que se cocine hasta que la carne de cerdo esté tierna y lista para triturarse, aproximadamente 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Apague la olla de cocción lenta y retire las naranjas de la olla y deséchelas.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Deja que la carne de cerdo se enfríe un poco antes de triturarla. Con dos tenedores o con las manos limpias, triturar la carne de cerdo. Devuelva la carne rallada a la olla de cocción lenta llena de salsa y manténgala caliente hasta que esté lista para servir.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Agua Para Permitir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Mezcle los chiles habaneros, el jugo de lima, el aceite de oliva, el orégano y la sal en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Filetes De Tira De Ny

Chalotes, Cortados En Rodajas Finas

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Taza De Ajo Picado

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Mezclar bien para incorporar.

Dejar reposar al menos 20 minutos. Se pueden hacer 1 día antes.

Mezcle las cebollas rojas, el jugo de limón, el aceite de oliva, el regano y la sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

Filetes De Tira De Ny

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Mezclar bien para incorporar.

Dejar reposar durante 30 minutos. Se pueden hacer 1 día antes.

Para las tortillas rellenas de frijoles negros fritos (panuchos): Con un cortador de galletas redondo de 5 pulgadas, corte una tortilla más pequeña de cada tortilla. Guarde los trozos para hacer chilaquiles, sopa de tortilla, etc.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Tortilla

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

48 Caramelos Skittles Del Tamaño De Un Bocado

Equipo que necesitarás

Colorante Alimentario En Gel Rosa, Verde Y Azul

Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén mediana a fuego medio-alto. Luego agregue los frijoles para que se calienten y ablanden, aproximadamente 5 minutos, revolviendo continuamente para evitar que se quemen. Apague el fuego y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

1 Taza De Jarabe De Arce O Jarabe Con Sabor A Arce

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

En una sartén grande para saltear, calienta la 1/2 taza restante de aceite vegetal a 350 grados F. Mientras el aceite se calienta, forma los panuchos. Comience extendiendo 1 cucharada de frijoles calientes en la superficie de la tortilla. Apila la segunda tortilla sobre ella presionando los bordes para sellarla.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

1 Taza De Jarabe De Arce O Jarabe Con Sabor A Arce

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire el exceso de frijoles en el lado del panucho. Trabajando en lotes, freír los panuchos hasta que estén dorados, unos 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Jarabe De Arce O Jarabe Con Sabor A Arce

Retirar de la sartén y escurrir en un plato forrado con papel toalla.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Para servir: Cubra cada panucho con aproximadamente 1/3 taza de cochinita pibil. Cubra con las cebollas rojas en escabeche y los habaneros, si lo desea. Toma un bocado, muere y vete al cielo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

Chalotes, Cortados En Rodajas Finas