Panna Cotta de Fresa con Compota de Fresa

Name: Panna Cotta de Fresa con Compota de Fresa
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 14 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor, de menos de 2 sobres; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath azúcar granulada superfino; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla bajo en grasa bien batido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fresas (preferiblemente pequeñas; 3/4 lb), recortadas; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Panna Cotta de Fresa con Compota de Fresa

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la Panna Cotta de Fresa con Compota de fresa. Esta receta sirve 6 porciones con 152 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa cada. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Ve a la tienda y compra gelatina, leche, fresas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Panna Cotta de Fresa con Compota de Fresa, Panna Cotta de Crema Agria con Compota de Fresa, y Panna Cotta de Frijoles de Vainilla con Compota de Ruibarbo de Fresa para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle las fresas, el suero de leche y el azúcar en una licuadora hasta que estén muy suaves, luego vierta un tamiz muy fino en un tazón mediano, presionando con fuerza sobre los sólidos. Deseche los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Suero De Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tamiz

Tazón

Espolvoree la gelatina sobre la leche en un tazón pequeño y deje reposar 1 minuto para ablandar.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Llevar la crema a ebullición en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y agregue la mezcla de gelatina, revolviendo hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Batir la mezcla de crema en el puré de fresa y verter en moldes. Enfríe los moldes, cubiertos, hasta que estén firmes, al menos 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Para desmoldar, sumerja los moldes en un tazón pequeño con agua caliente durante 2 o 3 segundos, luego invierta las panna cottas en platos de postre y retire los moldes.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos para suavizar ligeramente.

Cortar a la mitad las fresas longitudinalmente si son pequeñas o un cuarto si son más grandes.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Mezcle el jugo de naranja y el azúcar superfino en un tazón hasta que el azúcar se disuelva y agregue las fresas, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Zumo De Naranja

Fresa

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Servir las panna cottas con compota.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Las Panna cottas se pueden enfriar en moldes, tapadas, hasta 2 días.

Cada porción contiene aproximadamente 146 calorías y 3 gramos de grasa.

Gourmet

Equipo

Ingredientes

Porciones:

141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor, de menos de 2 sobres 2Trozos de caramelo de la barra Heath

azúcar granulada superfino 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4141 libra de Mafaldi fresco si es posible

suero de mantequilla bajo en grasa bien batido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

fresas (preferiblemente pequeñas; 3/4 lb), recortadas 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón, opcional 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.