Panecillos de Matzo de Queso con Espárragos y Eneldo
Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los panecillos de Matzo de queso con Espárragos y eneldo. Esta receta sirve 4 porciones con 935 calorías, 40g de proteína, y 63g de grasa cada. Para $3.35 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de espárragos, eneldo, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Sopa de Apio y Chirivía con Bolas de Matzo de Eneldo y Cebolla Verde, Panecillos de Queso, y Panecillos de Queso.
Instrucciones
Mezcle la leche, la harina de matzo, los huevos, el aceite y la sal en una licuadora hasta que quede suave.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
Revuelva la masa antes de usarla. Cepille ligeramente una sartén antiadherente de 10 pulgadas con aceite y caliente a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin fumar. Manteniendo la sartén fuera del fuego, vierta 1/3 taza de masa, inclinando y girando inmediatamente la sartén para cubrir el fondo. (Si la masa se pone antes de que la sartén esté recubierta, reduzca ligeramente el fuego para el siguiente crepe. Vuelva a calentar la sartén y cocine el crêpe hasta que la parte superior esté cuajada y el borde y el fondo estén dorados, aproximadamente 1 minuto.
Retire la sartén del fuego y afloje el borde de crêpe con una espátula flexible a prueba de calor. Invierta rápidamente la sartén sobre un plato para liberar el crepe. Haga 11 crêpes más de la misma manera, cepille la sartén ligeramente con aceite para cada uno y apile las crêpes en el plato mientras se cocinan.
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.
Cocine los espárragos en una olla amplia de 4 a 5 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que estén tiernos, durante unos 5 minutos.
Transfiera los espárragos con una cuchara ranurada a una tabla de cortar para que se enfríen.
Corte y reserve las puntas, luego corte finamente los tallos.
Mezcle el queso cottage, los tallos picados, el eneldo, el huevo, la pimienta y la sal.
Ponga 1 crêpe, con el lado más claro hacia arriba, en una superficie de trabajo y extienda un poco de 1/3 taza de relleno en una línea horizontal justo debajo del centro del crêpe, dejando un borde de 3/4 de pulgada en cada extremo. Doble los lados de la crepé sobre los extremos del relleno, luego, comenzando por la parte inferior, enrolle para encerrar el relleno.
Transfiera, con la costura hacia abajo, a una bandeja para hornear poco profunda de 15 por 10 pulgadas ligeramente untada con mantequilla. Llenar y transferir las 11 crêpes restantes de la misma manera.
Hornee los panecillos, cubiertos con papel de aluminio, hasta que el relleno esté caliente, de 30 a 35 minutos.
Calienta la mantequilla en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego moderado hasta que desaparezca la espuma.
Agregue las cebolletas y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernas, unos 5 minutos. Agregue las puntas de los espárragos, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo, hasta que los espárragos se calienten, de 1 a 2 minutos.
Retirar del fuego y agregar el eneldo. Cubre con cuchara los blintzes.